クルア・ヤーブアは川沿いにあるリーズナブルな海鮮料理店 in アユタヤ

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
今回は、アユタヤのパーサック川(แม่น้ำป่าสัก)沿いにある海鮮料理レストラン 

クルア・ヤーブア


(KRUA YA BUA / ครัวย่าบัว อยุธยา)を紹介する。

タイ語で、『クルア(ครัว)』は『台所』、『ヤーブア(ย่าบัว)』は『ブアおばさんという意味』。
直訳すると『ブアおばさんの台所』という店名。

ちなみに『ブア(บัว)』には『蓮(はす)』という意味がある。




地図



クルア・ヤーブアの地図はこちら。


クルア・ヤーブアの駐車場前のストリートビュー。

駐車場はとても広い。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店内


クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
テーブルは店の敷地にある細道を進んだ先にある階段を上ったところにある。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
細道の横では店員がアユタヤの名物料理の一つにはクンパオ(焼き海老)を作っている。

炭火で焼かれたクンパオはとても美味しそう。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
細道で昼寝中の犬。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
靴を脱いで白い階段を上る。


クルア・ヤーブア店内の360度ビュー。

店は壁の無い吹き抜け。
川沿いのため、川風が吹き抜けて涼しい。

来店したのは、日曜日午前12時のお昼時。
客の埋まり具合は、9割。
客は全員タイ人。

メニュー


クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
川海老・イカ・蟹・魚メニュー。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
ベジタリアン料理・デザート・ドリンクメニュー。

メニューはとても豊富。

VAT込み、サービス料無しの明朗会計。

飲食


クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
パイナップルシェイク 60バーツ。

イチゴシェイク 60バーツ。
タイ北部で採れた酸味の効いたイチゴをたくさん使っており、濃厚。
とても美味しい。 

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
マンゴーとパイナップルのミックスシェイク 69バーツ。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
ホーモック・プラーチョーン(ห่อหมกปลาช่อน รสชาติโบราณ) 80バーツ。
雷魚のカレーペーストの蒸し物。

タイ語で『ホー(ห่อ)』は『包む』、『モック(หมก)』は『覆う』、『プラーチョーン(ปลาช่อน)』は『雷魚』という意味。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
バナナの葉に包まれ蒸されたカレーペーストの中には白身魚の雷魚の身と卵がたくさん入っている。
はんぺんのような食感のカレーペーストは若干の辛味がココナッツミルクにより全体的にマイルドな味にまとまっている。

とても美味しい。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
トムヤム・プラートゥー・マダン(ต้มยำปลาทูมะดัน) 小サイズ 90バーツ。

『トムヤム(ต้มยำ)』は『唐辛子、ショウガ、ライム等を入れたスープ』、『プラートゥー(ปลาทู)』は『鯵(あじ)』、『マダン(มะดัน)』は『果物の一種』。

スープには、鯵、マダンの実、パイナップルが入っている。
トムヤムスープの酸味に、パイナップル、マダンの実の酸味が混ざり、より複雑で深みのある味。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
カオパット・プー(ข้าวผัดปู) 大サイズ 250バーツ。
カニチャーハン。

蟹以外の具材は、みじん切りしたニンジン、玉ねぎ、ネギ、卵。
付け合わせは、きゅうりとライム。

チャーハンの米粒は全体的にしっとりした食感。
蟹肉は細かく身が割かれておりご飯と馴染んでいる。

米粒はパラパラで、大きな蟹肉がゴロゴロ入っている蟹チャーハンとは異なるタイプだが、これはこれで美味しい。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
プラーチョーン・パオ・グルア・サムンプライ(ปลาช่อนเผาเกลือสมุนไพร) 350バーツ。

タイ語で『プラーチョーン(ปลาช่อน)』は『雷魚』、『パオ(เผา)』は『強火で焼く』、『グルア(เกลือ)』は『塩』、『サムンプライ(สมุนไพร)』は『香草』という意味。

皮に大量の塩が塗られて焼かれた雷魚と茹でた野菜。

蜂蜜と唐辛子を使った甘いタレ、緑色で苦味と酸味があるタレ、海老のミソなどを入れて発酵させた味噌のような薬味が付く。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
魚の身の中には大量の薬味が詰められている。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
マンゴー(มะม่วง) 80バーツ。

クルア・ヤーブア/ครัวย่าบัว อยุธยา/KRUA YA BUA
ストロベリーのアイスクリーム 50バーツ。

最後に一言


今回は、アユタヤのパーサック川沿いにある海鮮料理レストラン クルア・ヤーブア(KRUA YA BUA / ครัวย่าบัว อยุธยา)を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

前回クルア・ヤーブアに来店した時の記事も、どうぞ。

今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)
川沿いのきれいな景色を眺めながら美味しい海鮮料理をリーズナブルに食べることができるおすすめのレストラン。

基本情報


海鮮料理店:クルア・ヤーブア(KRUA YA BUA / ครัวย่าบัว อยุธยา)
予算:600~1,200バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard(サービス料は店負担)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:
      54 73 หมู่ 13 ซอย นวนคร 1 คลองหนึ่ง อำเภอคลองหลวง ปทุมธานี 12120
駐車場:有
電話:+66 35 242 725
営業時間:10:00 - 21:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
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