フジヤマ55はタイで一番美味しい魚介系つけ汁が特徴のつけ麺店 in プロンポン

フジヤマ55
今回は、プロンポン(พร้อมพงษ์)にあるラーメン屋 

フジヤマ55


を紹介する。

フジヤマ55は、世界中に店舗を展開するつけ麺チェーン店。

タイ国内では7店舗を展開している。
(2019年10月19日現在)

今回紹介する店舗は、本店。


地図



フジヤマ55 本店の地図はこちら。

フジヤマ55 本店は、BTS プロンポン駅(สถานีพร้อมพงษ์)から徒歩12分、ソイ・スクンビット(ซอยสุขุมวิท)39沿い、BIO HOUSEという建物の1階に店を構える。

店内


フジヤマ55
木を多く使ったお洒落な店内。

店内では日本のポップが流れている。

厨房越しにあるカウンター席には日本人個人客が2名ラーメンをすすっている。

フジヤマ55
来店したのは、土曜日午後7時半。

テーブルの埋まり具合は8割。
日本人はカウンター席の個人客のみで、他の客は全員タイ人。
意外にもタイ人客の割合が多い。

サラパオ達はボックス席に着く。

フジヤマ55
卓上の調味料は、醤油、ラー油、酢、塩、コショウ、おろしにんにく。

つけ麺店だけあり、各卓上には、魚介だし入りのポットが置いてある。

水は無料で、コップが空いたら店員がついでくれる。

メニュー


フジヤマ55
ドリンクメニュー。

アサヒ生中 100バーツ、角ハイボール 90バーツ。
コカコーラ、緑茶 各35バーツ。

フジヤマ55
おつまみメニュー。

羽根つき焼き餃子 15個 199バーツ、枝豆 80バーツ。

フジヤマ55
つけ麺メニュー。

旨辛つけ麺スペシャル 330バーツ、濃厚つけ麺 210バーツ。

他にも海老つけ麺や期間限定のつけ麺メニューなど興味深いメニューが多い。

フジヤマ55
トッピングメニュー。

味玉 30バーツ、チャーシュー 60バーツ。

麺の増量は、1.5倍で30バーツ、4倍で120バーツ。

つけ麺で余ったつけ汁を使って自分で作るリゾットセットではごはん、生卵、チーズが付き値段は60バーツ。


つけ麺以外にも、まぜそば、各種ラーメン、炒飯など、メニューは豊富。

飲食


フジヤマ55
牛ホルモンつけ麺(期間限定) 250バーツ。

魚粉とネギが盛られたつけ汁の中には、ホロホロで柔らくて甘い脂付きの牛ホルモン、キャベツ、極太メンマなどが入っている。

ドロドロな食感のつけ汁は味噌ベース濃厚魚介豚骨がうどんのように太い麺に良く絡み、めちゃくちゃ美味しい!!

期間限定メニューだが、病みつきになるほど美味しいので、普通のメニューにしてほしい。

フジヤマ55
つけ麺レッドミニセット 280バーツ。
ミニセットのため、麺、スープ共に量は少な目。

フジヤマ55
つけ麺は先ほど同様、うどんのような太麺で唐辛子が絡まっている。

魚粉が盛られたつけ汁はドロッとした食感で味は濃厚。
汁の中には唐辛子とトロトロに煮込まれた角煮などが入っている。

美味しいが、濃厚つけ麺に唐辛子をトッピングしたような感じであり、唐辛子による味付けが単調。
これなら普通の濃厚つけ麺を注文して、好みで自分で唐辛子で振りかけた方良い。

フジヤマ55
麺を平らげたところで、つけ汁の入った鉄の器をはテーブルに埋め込まれたIHヒーターに乗せ、つけ汁を温め直す。

つけ汁が温まったところで、ごはん、生卵、チーズを投入。

フジヤマ55
つけ汁のみだと味が濃い過ぎるので、テーブルに置かれた魚介だしで濃さを調節しながら食べる。

個人的にはごはんに対してスープの比率は多めの方が美味しいので、味が変化してしまう問題はあるが、ごはんは2回に分けて投入した方が美味しいと思う。

フジヤマ55
焼き餃子 85バーツ。

にんにくが良く効いた餃子。

最後に一言


今回は、プロンポンにあるラーメン屋 フジヤマ55 本店をを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

タイで美味しいつけ麺を探している方は、こちらのつけ麺を紹介している記事もぜひ読んでみてください。

今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)
つけ麺はタイでベスト3に入る美味しさ。

魚介系のつけ麺では、サラパオはバンコクで一番好きなラーメン屋。

基本情報


ラーメン屋:フジヤマ55 本店
予算:300~600バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard(サービス料は店負担)
VAT:7%(別)
サービス料:無
住所:BTS プロンポン駅(สถานีพร้อมพงษ์)から徒歩12分
      55 ซอย สุขุมวิท 39 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場:無
電話:+66 2 662 6115
営業時間:
      月-土:11:00 - 24:00(L.O.23:00)
      日:11:00 - 23:00(L.O.22:00)
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
日本のホームページ(日本語):http://www.megumigroup.com/home
FB(タイ語):https://www.facebook.com/fujiyamagogo/

徒歩5分圏内にある場所


今回紹介した店から徒歩5分圏内にある場所の記事はこちら。
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