サイゴン・レシピでベトナム風サンドイッチの美味しさに感激! in トンロー

サイゴン・レシピ
今回は、BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩13分、ソイ・スクンビット(ซอยสุขุมวิท) 49にあるPiman49敷地内に店を構えるベトナム料理店 

サイゴン・レシピ


(Saigon Recipe)を紹介する。

サイゴン・レシピは、サイゴン(現ホーチミン)出身のオーナーが、本場のベトナムをタイでも楽しんでほしいととの思いで始めたレストラン。


地図



サイゴン・レシピの地図はこちら。

店内


サイゴン・レシピ
店の前に飾られているベトナムのシクロという人力車。

店の外側の壁は全面ガラス張りになっており、外の景色を眺めることができる。

サイゴン・レシピ
家具や雑貨などベトナムの物に統一された店内に流れるベトナムの音楽。

来店したのは、祝日午後6時半。

テーブルの埋まり具合は、5割。
客層は、タイ人5割、日本人5割。

店内は狭くテーブル数は少ないため、来店前に予約をした方は良い

メニュー


サイゴン・レシピ
バインミー((bánh mì)メニュー。

バインミーは、フランスパンを使ったサンドイッチ。
フランスによる植民地時代にベトナム全土に広がったファストフードで、同時期フランスの植民地だったラオスやカンボジアにも似たようなフランスパンを使ったファストフードがある。

サイゴン・レシピ
フォー(phở)メニュー。

フォーは、平たい米粉(こめこ)麺を透明なスープに入れたベトナムの伝統料理。

サイゴン・レシピ
コーヒーメニュー。

ベトナムコーヒー(ブラック) 70バーツ。

飲食


サイゴン・レシピ
卓上に調味料は無し。

席に着くと布のおしぼりが出される。

Flowering tea with Chrystanthemum 120バーツ。
菊の花を使ったお茶。
お湯の継ぎ足しは無料。

サイゴン・レシピ
パテとハムのバインミー 140バーツ。

パテとハム以外の具材は、ミント、人参、セロリ、大根などの野菜類がぎっしりフランスパンに挟まれており、食べ応えあり。
中の具材には、少しの酸味あるドレッシングが掛かっている。
パテは癖がなく美味しい。
パンは外はパリパリだが、中は柔らかく、具材とよく合う。

たかがサンドイッチがこんなに美味しい物かと、感激!
今まで食べたバインミーの中で一番美味しい。

サイゴン・レシピ
ブンボーフエ(bún bò Huế) 200バーツ。
フエ風牛肉うどん。

ブンボーフエは、太い米粉麺と牛肉を用いた料理を使ったベトナム中部都市フエの名物料理。

スープはあっさりした優しい味付け。
ビーフは熟成させているのか味が深い。

一緒に出されるベトナムの調味料サテをスープに入れて食べても美味しい。
サテは、ベトナム版食べるラー油のような調味料で、唐辛子、にんにく、レモングラス、干し海老などが原料。

サイゴン・レシピ
揚げ豆腐 オイスターソース風味 140バーツ。

豆腐の皮は厚め。
付け合わせの野菜はどれもシャキシャキで新鮮。

サイゴン・レシピ
コーヒープリン 80バーツ。

滑らかな舌触りで、密度が濃いどっしりした食感のホームメイドプリン。

サイゴン・レシピ
バナナの揚げ春巻き 90バーツ。

メニューにも書かれているが、注文してから作るため、注文してから料理が出されるまで20分かかる

揚げ春巻きの具は、蜂蜜や砂糖バナナと混ぜた潰したバナナ。
春巻きの皮はカリカリではなく、しっとりしており、プクッと膨らんでいる。

新感覚の創作スイーツ。
おすすめ!!

最後に一言


今回は、BTS トンロー駅から徒歩13分、ソイ・スクンビット 49にあるPiman49敷地内に店を構えるベトナム料理店 サイゴン・レシピを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

今回のサラパオポイントは9点。(全10点満点)
BTSから距離があることを除けば、料理は美味しく、値段は手ごろ、サービス良し、店の雰囲気良しとおすすめのレストラン。

料理はどれも美味しく、今まで食べたベトナム料理の中でベスト3に入る美味しさ。

今度は、ランチメニューを食べてみたい。

基本情報


ベトナム料理店:サイゴン・レシピ(Saigon Recipe)
予算:~バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard、JCB(サービス料は店負担)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩13分
      Soi Sukhumvit 49, Piman49, Khlong Tan Nuea, Watthana, Bangkok 10110
駐車場:有
電話:+66 2 662 6311、+66 84 020 5010(日本語)
営業時間:
      月-金:11:00 - 15:00(L.O.14:30)、17:00 - 22:00(L.O.21:30)
      土日:11:00 - 21:30(L.O.21:00)
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:有(平日のみ)
喫煙席:無
ホームページ(日本語):https://www.saigon-recipe.com/home/日本語/
FB(タイ語):https://www.facebook.com/SaigonRecipe/

徒歩5分圏内にある場所


今回紹介した店から徒歩5分圏内にある場所の記事はこちら。
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