マトチャーヌは全長1kmの真っ赤な橋の前にある海鮮料理店 in サムットサーコーン県

ครัวมัจฉาณุ
今後は、サムットサーコーン県(จังหวัดสมุทรสาคร)の海岸沿いにある海鮮料理レストラン 

マトチャーヌ


(ครัวมัจฉาณุ)を紹介する。


地図



マトチャーヌの地図はこちら。

店内


ครัวมัจฉาณุ
来店したのは、土曜日午後1時。

テーブルの埋まり具合は、1割ほどで、客層は全員タイ人。

ครัวมัจฉาณุ
ほとんどのお客さんと同じように海側のテーブルに座る。

店内の作りや雰囲気は昭和の海の家のような感じ。

メニュー


ครัวมัจฉาณุ
海老のすり身揚げ(ทอดมัน) 100バーツ、赤貝サラダ(ยำหอยแครง) 200バーツ。

メニューは写真付きだが、タイ語のみ。

ครัวมัจฉาณุ
海老料理は500g 300バーツ。

ครัวมัจฉาณุ
カニ料理は500バーツ。
重さや量はメニューに書いていない。

飲食


ครัวมัจฉาณุ
コーラ 20バーツ。
水 10バーツ。
氷バケツ 10バーツ。

卓上に調味料は置いてない。

ครัวมัจฉาณุ
ヤム・ウンセン・タレー(ยำวุ้นเส้นทะเล) 150バーツ。
ナムプラーやマナーオの酸味が効いたタイ式海鮮春雨サラダ。

春雨の他には 、イカ、エビ、ピーナッツ、玉ねぎ、赤唐辛子などが入っている。
今回注文した料理の中で一番美味しかった。

ครัวมัจฉาณุ
トムヤム・タレー・ナム・コン(ต้มยำทะเลน้ำข้น) 150バーツ。
(トムヤム・クンも同額の150バーツ)

タイ語で「タレー(ทะเล)」は「海」、「ナム(น้ำ)」は「水」、「コン(ข้น)」は「濃い」という意味で、日本語の料理名は「海鮮ココナッツミルク入りトムヤムスープ」。

トムヤムスープにはナム・コン(น้ำข้น)とナム・サイ(น้ำใส)の2種類があり、「サイ(ใส)」は「透明な」という意味。
ナム・コンはココナッツミルクなどが入っているためスープが濁ったスープ、ナム・サイはココナッツミルクなどが入っていない澄んだスープが特徴。
ココナッツミルクが入ったトムヤムスープは、コクがでてまろやかな味になるため、多くの日本人を含む外国人はナム・コムを好む人が多い。
一方、辛くて濃い味を好む傾向があるタイ人は、ナム・サイを好む人が多い。

日本人に有名なトムヤム・クン(ต้มยำกุ้ง)の「クン(กุ้ง)」は「海老」という意味で具材は海老になるが、今回は具材が海鮮物であるトムヤム・タレーにした。
スープには、海老、白身魚、イカ、きのこ、刻み赤唐辛子、レモングラスなどが入っておりで具沢山。

沢山入っている赤唐辛子を全て出してから食べる。
(中に入れたままだと、唐辛子のエキスがスープに出るため、時間が経つほど辛くなる)

刻んだ赤唐辛子 たくさん入っていたので、とても辛いと思ったが、ココナッツミルクで味がマイルドになっているためか、辛さはそれほどでも無かった。

ครัวมัจฉาณุ
クン・チュプペーントート 小サイズ(กุ้งชุบแป้งทอด จานเล็ก) 80バーツ。
海老の天ぷら。
一緒に付いてくる甘辛いソースにつけて食べる。

天ぷらという意味であるチュプペーントートは、「チュプ(ชุบ)」は「浸す」、「ペーン(แป้ง)」は「粉」、「トート(ทอด)」は「揚げる」というそれぞれの単語から成る合成語。

ネタのほとんどは海老だが、インゲンやシシトウの天ぷらも入っている。
日本の天ぷらと比較すると衣が多く、衣が(サクサクではなく)カリカリになるまで揚がってる。

海老の身は大きく新鮮で、尻尾まで食べられる。

80バーツでこのボリュームはかなりお得。

ครัวมัจฉาณุ
蟹炒飯(ข้าวผัดปู)小サイズ 60バーツ。
大サイズでも120バーツと激安。

御飯はパラパラだが、小さな蟹を使っているため、蟹の身は小さい。
味は普通。

最後に一言


今後は、サムットサーコーン県の海岸沿いにある海鮮料理レストラン マトチャーヌ(ครัวมัจฉาณุ)を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

近くには観光スポットである全長1kmの真っ赤な橋があるので、食事に訪れた際にはぜひ観光してみてはいかがでしょうか?

今回のサラパオポイントは6点。(全10点満点)
海沿いにあるタイによくある海鮮料理レストラン。
値段は安いが、味は普通。

近くにある全長1kmの真っ赤な橋を観光しに来た時など、近くに来た際に食事をするには良い。

基本情報


海鮮料理店:マトチャーヌ(ครัวมัจฉาณุ)
予算:250~500バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard、JCB(サービス料は店負担)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:
      ติดศาลเจ้าพ่อมัจฉานุ ตำบล พันท้ายนรสิงห์ อำเภอเมืองสมุทรสาคร สมุทรสาคร 74000
駐車場:有
電話:+66 86 164 0170
営業時間:9:00 - 21:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
喫煙席:無
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