自然豊富なヴィンコットのテラス席で宮廷料理カオチェーを食す in カオヤイ

Vin Cotto
今回は、カオヤイ国立公園に隣接するグランモンテ・ワイナリー(GranMonte Winery)内にあるレストラン 

ヴィンコット


(Vincotto)を紹介する。

ヴィンコットを紹介するのは今回で3回目。
グランモンテ・ワイナリーに宿泊した時に食べた朝食や昼食に訪れた際に食べたピザなどを紹介したが、今回はタイ料理を中心に食べたので紹介したい。


地図



ヴィンコットの地図はこちら。

店内


Gran Monte
来店したのは、日曜日の午前11時。

サラパオ達が食事をしたテラス席には他にお客さんはいなかった。
一方、店内には家族連れのタイ人客が四組いた。

まずは園内で取れたぶどうで作った濃厚ぶどうジュースで喉を潤す。
このぶどうジュースは癖になるほどの美味しさで、ぶどうの濃厚な味わいがするが後口さっぱりなお勧めのジュース。
サラパオは、ここのブドウ園に来たときは毎回お土産に買って帰るほどのお気に入りのジュース。

メニュー


Gran Monte
ワインメニュー。

ブドウ園内にあるレストランだけありワインメニューは充実している。
お勧めのワインにはどのような味で、どんな料理に合うのか、といった説明が書かれている。

Gran Monte
前菜メニュー。

タイ料理としては価格設定は高め。

料理メニューはタイ料理とイタリア料理が中心で写真付き。

飲食


Gran Monte
クン・クレット・ガー(กุ้งเกล็ดงา) 180バーツ。
海老のごま油上げ。

海老はプリプリ。
ごま油の良い香りが心地よく、香ばしい。

甘辛く 酸味が少しあるソースに付けて食べる。

Gran Monte
カノムジーン・ナムプリック(ขนมจีนน้ำพริกครบเครื่่อง) 260バーツ。

ナムプリック(น้ำพริก)は、中央の唐辛子入りの海老みそソースのこと。
ピーナッツが入っており辛みや酸味を抑えてマイルドな味になっている。

ミントが驚くほどあっさりして癖がなく、美味しい。

Gran Monte
ミアン・プラータップティム(เมี่ยงปลาทับทิม) 380バーツ。
2、3人前。

サイコロ状に一口サイズに切り分けられた淡白な淡水魚の揚げ物をミントの葉や様々な薬味と一緒に食べる。

Gran Monte
ミントの葉は形が整っており高級感があり、味も癖がなく美味しい。

魚はごま油で揚げられており香ばしい。

ミントの葉に魚、ピーナッツ、唐辛子、ショウガ、玉ねぎを乗せ、仕上げに甘いソースをライムを掛け、そのまま葉を包んで食べる。

今回注文した料理の中では、サラパオはこの料理が一番気に入った。

Gran Monte
カオチェー・セット(เซ็ดข้าวแช) 320バーツ。

カオチェー(ข้าวแช)は19世紀、ラーマ5世の時代、暑い時期に王様の食欲が落ちないよう、当時高級だった氷を使って食欲が出るようにと考案された宮廷料理。

今回注文したカオチェー・セットの内容は端的に言えばお粥セット。
中央のお椀には固めのご飯に香りのついたジャスミンウォーターと氷を入ったヒンヤリ冷めたお粥が入っている。
味は全体的に淡白で、ご年配の方にはお勧め。

おかずは天ぷら、大根の甘辛炒め、豚の干物、海老・魚・ハーブを混ぜたペーストなどで、日本人の口にも合う。

最後に一言


今回は、カオヤイ国立公園に隣接するグランモンテ・ワイナリー内にあるレストラン ヴィンコットのタイ料理を紹介しましたが、いかがでしょうか?

今回のサラパオポイントは6点。(全10点満点)
タイ料理としては美味しいが、コスパを考えると満足度はそこそこ。

上質な食材を使い洗練された料理を自然の中で楽しむことはバンコクでは味わえない贅沢。

基本情報


レストラン:ヴィンコット(VinCotto)
予算:800~1,600バーツ(朝、昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard(サービス料は店負担)
VAT:7%(別)
サービス料:10%
住所:
      Phaya Yen, Pak Chong District, Nakhon Ratchasima 30320
駐車場:有
電話:+66 92 806 7744
営業時間:7:30 - 20:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
喫煙席:無
ホームページ(英語):http://www.granmonte.com/vincotto.html
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