薪で焼く本格ピッツァ　ローリングストーン・ピッツァ　in　オンヌット

出来事

サラミピッツァ Lサイズ(SALAMI PIZZA L) 320バーツ。
薪の良い薫りが食欲を掻き立てる。
窯の中で薪で短時間で焼かれたピッツァは中はもっちり、外はサクサクの理想的な焼き上がり。
本格的な石窯ではないので、期待はしていなかったが、味は本格的で想像以上に美味しかった。
Lサイズで注文したが、成人男性なら1人で1枚食べられるぐらいの量。


シンハービール 小缶 59バーツ。
水 ペットボトル 15バーツ。
屋台なので、気取らず缶ビールというのが良い。


テーブルに置かれていた調味料は塩、コショウ、唐辛子、バジル、オリーブオイル、タバスコ。
本場のイタリアにはタバスコは置いてないと聞いたが、サラパオはピッツァにタバスコを掛けないと物足りない。


土台は石、ドーム部分が鉄の窯。
薪の火力は強いためドーム内の熱と遠赤外線で焼き上げている。


職人がピッツァを作る工程を目の前で見ながらピッツァを食べれる。


売っているピッツァの種類は9種類しかないので、扱うトッピングの種類も少ない。
サラパオはいろいろな具材がごちゃごちゃ乗ってるピッツァは好きではないので、問題ない。
むしろ少人数の職人とスタッフで高いクオリティーのピッツァを提供するのであれば、このスタイルの方が良い。




ザ・ビーコンプレイスの一角にオープン準備中のローリングストーン ピッツァがありました。
木が基調の落ち着いた感じの店内になりそう。
奥には石窯が見える。
(2017年3月5日現在、すでにオープンしたようです)

メニュー

ピッツァメニュー。
ピッツァは全9種類。どれも美味しそう。


ドリンクメニュー。
ビールはの写真が瓶ですが、実際は缶ビール。

最後に一言

トラックを改造した移動式ピッツァ屋ではありますが、外はサクサクの理想的な焼き上がり結構美味しかった。

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
移動式ピッツァ屋でもこれだけ美味しいのだから、本格的な石窯で焼く店舗のピッツァは期待大。

バンコクで美味しいピッツァを食べれるレストランを探している方は、こちらの記事もぜひ読んでください。

• 2017年 バンコクでおすすめのピッツァ ベスト 5！

基本情報

ピッツァ屋：ローリングストーン・ピッツァ(Rolling Stone Pizza)
予算：400～800バーツ(夜)
VAT：7%(込)
サービス料：無
住所：BTS オンヌット駅(สถานีอ่อนนุช)から徒歩4分
      Luea Suk Alley, Khwaeng Phra Khanong, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110
駐車場：有
営業時間：16:00 - 23:00
定休日：無
アルコール：有
ランチメニュー：無
喫煙席：無

地図

下の地図は今回紹介した移動式ピッツァ屋のではなく店舗の地図です。