薪で焼く本格ピザ Rolling Stone Pizza in オンヌット

公開

2016年12月18日(日) 17:44

お邪魔したのは、BTS オンヌット駅(สถานีอ่อนนุช)から徒歩4分、ソイスクンビット 50(ซอย สุขุมวิท 50)にあるザ・ビーコンプレイス(The Beacon Place)の駐車場で営業していた

ローリングストーンピザ

(Rolling Stone Pizza)。

妻が週末なのにオンヌットにある職場に用があるというので一緒についていき職場近くで夕食を取ることになったため、美味しそうな店はないかぶらぶら歩いていると移動式のピザ屋を見つけたので、ここで食事することにします。

駐車場で営業と書いたのは、トラックを改造した移動式ピザ屋だから。

ザ・ビーコンプレイスは2016年に完成した新ショッピングモールでタイ料理店の他に日本料理店、イタリアン料理店、ハンバーガー店など気になる店が多くあった。

出来事

サラミピザ Lサイズ(SALAMI PIZZA L) 320バーツ。
薪の良い薫りが食欲を掻き立てる。
窯の中で薪で短時間で焼かれたピザは中はもっちり、外はサクサクの理想的な焼き上がり。
本格的な石窯ではないので、期待はしていなかったが、味は本格的で想像以上に美味しかった。
Lサイズで注文したが、成人男性なら1人で1枚食べられるぐらいの量。

シンハービール小缶 59バーツ。
水ペットボトル 15バーツ。
屋台なので、気取らず缶ビールというのが良い。

テーブルに置かれていた調味料は塩、コショウ、唐辛子、バジル、オリーブオイル、タバスコ。
本場のイタリアにはタバスコは置いてないと聞いたが、サラパオはピザにタバスコを掛けないと物足りない。

土台は石、ドーム部分が鉄の窯。
薪の火力は強いためドーム内の熱と遠赤外線で焼き上げている。

職人がピザを作る工程を目の前で見ながらピザを食べれる。

売っているピザの種類は9種類しかないので、扱うトッピングの種類も少ない。
サラパオはいろいろな具材がごちゃごちゃ乗ってるピザは好きではないので、問題ない。
むしろ少人数の職人とスタッフで高いクオリティーのピザを提供するのであれば、このスタイルの方が良い。

ザ・ビーコンプレイスの一角にオープン準備中のローリングストーンピザがありました。
木が基調の落ち着いた感じの店内になりそう。
奥には石窯が見える。
(2017年3月5日現在、すでにオープンしたようです)

メニュー

ピザメニュー。
ピザは全9種類。どれも美味しそう。

ドリンクメニュー。
ビールはの写真が瓶ですが、実際は缶ビール。

最後に一言

トラックを改造した移動式ピザ屋ではありますが、外はサクサクの理想的な焼き上がり結構美味しかった。

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
移動式ピザ屋でもこれだけ美味しいのだから、本格的な石窯で焼く店舗のピザは期待大。

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2017年バンコクでおすすめのピザベスト 5！

基本情報

ピザ屋：ローリングストーンピザ(Rolling Stone Pizza)
予算：400～800バーツ(夜)
VAT：7%(込)
サービス料：無
住所：BTS オンヌット駅(สถานีอ่อนนุช)から徒歩4分
Luea Suk Alley, Khwaeng Phra Khanong, Khet Khlong Toei, Krung Thep Maha Nakhon 10110
駐車場：有
営業時間：16:00 - 23:00
定休日：無
アルコール：有
ランチメニュー：無
喫煙席：無