炭火の強力な火力が特徴のムーガタ専門店マーホ・ムーガタ near ロッブリー駅

カテゴリバンコク近郊（グルメ）
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投稿:2016/12/12 (Mon) 18:01
更新:2017/12/02 (Sat) 10:41

夜食を食べにお邪魔したは、ロッブリー駅(สถานีรถไฟลพบุรี)から徒歩3分、強力な火力の炭火が印象的なムーガタ専門店

マーホ・ムーガタ

(มาเหอะ หมูกะทะ)。

スコータイとピッサヌローク県での観光を終えた帰り道、ロッブリー県の遺跡を見て廻るためロッブリー県で1泊することにした。
ホテルのチェックインを済ませ夜食を食べるため街にあるこの店にやってきた。

サラパオ達は車で来て店近くのソイに駐車した。
離れたところから見てもものすごい炎が上がっているのが分かる。

本当はGoogleマップに載っていたインド料理店で食事をしたかったのだが、閉店していたため仕方なく近くにあったこのムーガタ店にした。
インターネットでサラパオが調査した限りロッブリー県には美味しそうなタイ料理以外の料理店は見つからなかった。

インド料理を食べるつもりで来たのにタイ料理になってしまったためテンションが落ちた。
妻には食欲がないので注文しすぎないようにと伝え、注文は妻にお任せ。

出来事

ムーガタ・セット(ชุดหมูรวม) 大 299バーツ。
中サイズは209バーツ、小サイズは159バーツ。

注文しすぎないようにと依頼したのにすごい量の具材が来て驚く。
妻にはいつも注文しすぎないように言うのだが、いつも注文し過ぎで食べきれないことが多々ある。
今記事を書いていて気付いたのだが、サイズが3つあるのにしっかり大サイズを注文している。

具材はちくわ、ルークチン、海老、イカ、貝、鶏肉、豚肉などで魚介類が中心。
すべて美味しいのだが、サラパオ的には豚肉の比率を多めにしてくれた方がうれしい。

こちらはムーガタ・セットの野菜類。
にんじん、白菜、岩ノリ、卵、春雨などでかなりのボリューム。

ムーガタ・セットの大サイズは3-4人前ぐらいの量。

卵豆腐(เต้าหู้) 15バーツ。
タップ・ムー(ตับหมู) 29バーツ。豚のレバー。
さらに妻の好物も注文。
量を考えると激安。

ウンセン(วุ้นเส้น) 15バーツ。春雨。
ウンセンが好きなのは分かるが、セットにすでにあるんだけど。。。

内訳は不明だが、リオビール大瓶、水、氷バケツの合計が100バーツと激安。

鍋にスープを入れ煮えるのを待つ。

スープが煮えたころ合いを見て、中央の山の部分で肉を焼き、山の周りの溝の部分で野菜等を煮る。
山のてっぺんにあるのは豚の脂身で中央の山の部分に油を塗った後は山の頂上に置くことで脂が溶けて自然に山をコーディングしてくれます。
スープの溝にあるスープは山から流れ落ちてきた肉汁によりコクが出ておいしい。

通常つけだれは甘辛い味の赤いつけだれと酸味の効いた緑色のつけだれの2種類があるのですが、ここは赤色のつけだれのみ。

店内

かまどで炭を用意しているところ。
かまどの扉から火の粉が勢いよく舞い上がる。

かまどで熱くなった炭をムーガタ鍋の底部分に置いたところ。
ものすごい火力。

店内のお客さんは観光に来たファランのカップル1組と他は地元のタイ人。
18:00頃に来店したが、テーブルが半分ぐらい空いていた。
エアコンはないが吹き抜けで風の通りがよく気持ちよく食事ができた。

メニュー

メニュー。
2名なら209バーツの中サイズのムーガタ・セットがちょうどいいと思う。
299バーツの大サイズは結局食べきれなず大量に残してしまった。

お客さんが注文票に直接注文内容を記入して店員に渡すシステム。

最後に一言

タイ料理にあまり関心がないサラパオにはまあまあの味だったが、妻は食材の品質に不満があった様子。

今回のサラパオポイントは6点。(全10点満点。)
店内で見かけた店員は10名ぐらいいたが、全員未成年じゃないかと思うぐらい若く見えた。
店内は半分ぐらいしか埋まっていなかったが、ムーガタの配達の注文が多いらしく皆忙しそうにキビキビ動いていた。

ロッブリー駅から徒歩3分程度とアクセスが良いので、興味のあるかは行ってみてはいかがでしょうか？

基本情報

ムーガタ店：マーホ・ムーガタ(มาเหอะ หมูกะทะ)
予算：～バーツ(夜)
クレジットカード：不可
VAT：7%(込)
サービス料：無
住所：
Tha Hin, ムアンロッブリーロッブリー 15000
駐車場：無
電話：+66 97 929 9924
営業時間：16:00 - 23:00
定休日：無
アルコール：有
ランチメニュー：無
喫煙席：無
FBファンページ(タイ語)：https://www.facebook.com/มาเหอะหมูกระทะ-1452948924980786/