WISDOM International Buffetは予約必須の高級ビュッフェ@サイアムパラゴン

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
今回はサイアムパラゴン(Siam Paragon)4階にあるインターナショナルビュッフェレストラン 

WISDOM International Buffet


を紹介する。

WISDOM International Buffetはタイ人に人気の高級インターナショナルビュッフェレストラン。

人気店の為、来店前に予約をすることをおすすめする。


WISDOM International Buffetの地図



今回紹介するWISDOM International Buffetの地図はこちら。

場所は、BTS サイアム駅直結サイアムパラゴン 4階、駅から見て奥の方。

メニュー


Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
ビュッフェメニューは3種類あり、値段により食べれる料理が異なる。

こちらが3種類の中で一番安いプラチナムビュッフェ(PLUTINUM BUFFET) 999バーツ。

一番安いとはいえVATとサービス料が加算されると1,000バーツ超するだけあり、メニュー豊富で和牛、いくら、フォアグラ、トリュフなどの高級食材を使ったメニューもある。

サラパオ達は一番安いプラチナムビュッフェを注文する。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
ダイヤモンドビュッフェ(DIAMOND BUFFET) 1,499バーツ。
プラチナムビュッフェのメニューに加え、大トロ寿司やフォアグラ寿司などが注文できる。

エリートビュッフェ(ELITE BUFFET) 2,999バーツ。
ダイヤモンドビュッフェに加え、ロブスターやウニ軍艦などが注文できる。

メニューの対応言語は、英語、中国語、タイ語。

各卓上に置かれているiPadで注文するシステムで、1度に10個までのメニューを注文可能。
注文送信後に「ORDER」を押せば追加で何度でも再注文可能。


ビュッフェには飲み物も含まれるが、飲み物はカウンターまで歩いて行って受け取るまで待たなければならない。

会計時、メニューに表示されている価格からVAT 7%、サービス料 10%が加算される。

店の雰囲気


Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
ソファ席を中心にした広い店内。

店外の通路側の壁が無いため、店外の様子が見え開放感がある。

来店したのは、平日午後6時半で、店内は満席。
客層は、タイ人9割、ファラン・中国人を中心とした外国人が1割。

サラパオ達は事前に予約していたので、来店すぐに店員がテーブルに案内してくれる。
人気店のため事前に予約することをおすすめする。

飲食


Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
卓上に置かれている調味料は、塩、コショウ、醤油、緑色の海鮮ソース、北京ダックソース。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
ソムタム・タイ

注文時、辛さのレベルを大中小の3段階で選べる。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
コームーヤーン。

コームーヤーンは、豚の首肉を独特のタレに漬け込んで、炭火でじっくり焼いたタイ料理。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
和牛のカオソーイ。

カオソーイは、ココナッツミルク入りのカレースープに中華麺を入れたタイ北部のチェンマイで有名な料理。

和牛以外に、揚げた中華麺、漬物、紫玉ねぎ、パクチーがトッピングされている。

別に出された小皿には、マナーオと唐辛子が載っている。

辛いがまろやかな味わいのスープと中華麺の相性は抜群で、とても美味しい!

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カオ・ガパオ・黒豚。

醤油漬けされた黄身と一緒に食べると至極の味!

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
グラポップラー(กระเพาะปลา)。

魚の浮き袋のスープ。

トロミのある醤油ベースのスープの中には、シイタケやウズラの卵が入っている。

上にはパクチーが載っている。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
北京ダック。

写真に写っていないが、一緒についてくるネギとキュウリなどを載せ、卓上に置かれている北京ダック用のタレを掛けて、皮にくるんで食べる。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
韓国産生ガキ。

カキは新鮮で美味しい。

柑橘系汁を入れた醤油ベースのたれが掛かっている。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
醤油漬け鮭。

あまり美味しくない。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
サーモンとハマチの寿司。

サーモンの上にはキャビアとレモンの皮が載っている。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
エンガワの寿司。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
マグロ炙り。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
シーザーサラダ。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
トリュフスパゲッティ。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
トリュフピザ。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
ポークステーキ。

厚みがあり、ボリューミー。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
パンナコッタ。

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
カキ氷。

練乳入りの氷で作ったかき氷はふわふわで、口に入れると雪のようにすっと溶ける。

とても美味しい!

Wisdom Siam Paragon branch on 4th floor
スイカ。

まとめ


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サイアム駅周辺の地図



BTS サイアム駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイント


今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)
今回はサイアムパラゴン4階にあるインターナショナルビュッフェレストラン WISDOM International Buffetを紹介しました。

メニューは、タイ料理、日本料理、西洋料理、中華料理が中心で、どの料理も質が高く、とても美味しい!

値段は高いが金額以上の価値があり、満足度は高い。

基本情報


インターナショナルビュッフェレストラン:WISDOM International Buffet
予算:1,200~4,000バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard、JCB(サービス料は店負担)
VAT:7%(別)
サービス料:10%
住所:BTS サイアム駅直結サイアムパラゴン 4階
      ชั้น 4 โซน Food Passage เลขที่ห้อง 422 ศูนย์การค้าสยามพารากอน ปทุมวัน เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร 10330
駐車場:有
電話:+66 95 959 6067
営業時間:10:00 - 22:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
FB(タイ語):https://www.facebook.com/WisdomBuffetTH
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