バンコクでおすすめのタイスキ屋5選！　2022年版

第5位：イアオ・フア・スキー・ボーラーン

第5位は、チュラロンコーン（ซอย จุฬาลงกรณ์）にあるタイスキ屋　



（Eau Hua suki boran 1955 / เอี้ยวฮั้วสุกี้โบราณ สวนหลวงสแควร์）。

イアオ・フア・スキー・ボーラーンは1955年に創業した牛肉メインの海南風タイスキ屋。


ピッチャーに入った冷たい中国茶は20バーツでおかわり自由。

卓上に調味料は置かれていないが、タイスキを注文すると店員が2種類のタレを出してくれる。

オレンジ色のタレは、酸味と辛味が効いている。

赤色のタレはトロミがあり、甘みの中にピリっ とした刺激がある。


右から時計回りに、ホウレンソウ　30バーツ、タロイモ（เผือก）　40バーツ、チンゲン菜、野菜盛り合わせ　30バーツ、春雨　30バーツ、Special Fish Roll　50バーツ、Fish Tofu　50バーツ、しめじ　40バーツ、かぼちゃ　40バーツ。


まずは野菜類を鍋に入れる。


マリネにした豚肉と牛肉（หมู​-เนื้อ）　M　215バーツ。

上に載っている黄身を潰して肉と良く混ぜる。

汁が多いが、この汁も一緒に鍋に入れた方が美味しいと店員に言われたので、そのようにする。

マリネされた牛肉は肉質が柔らかく、臭みがない。


イアオ・フア・スキー・ボーラーンの詳しい記事は、こちらをどうぞ。

• イアオ・フア・スキー・ボーラーンは牛肉メインの海南風タイスキ屋＠チュラロンコーン

第4位：テキサス・スキー

第4位は、ヤワラート（เยาวราช）にあるタイスキ屋　



（Texas Suki / เท็กซัส สุกี้）。

テキサス・スキーは、中華街にある1979創業の老舗タイスキ屋。

この店の創業前にあったテキサスという名の映画館の跡地にオープンしたことが店名の由来。


店員が鍋に汁を入れてくれる。


生卵　6バーツ　×　2個。


手前中央から時計回りに。

ミー・プラー（หมี่ปลา​）　50バーツ。
魚肉麺。

フォーン・タオフー・ヤット・サイ（ฟองเต้าหู้ยัดไส้）　58バーツ。

ムー・サライ（หมูสไลด์）　55バーツ。
スライスした豚肉。

ガラム・ルアン・サイ・ガイ（กะหล่ำม้วนไส้ไก่）　60バーツ。
鶏肉のロールキャベツ。

豆腐料理の一種。

ムー・プリックタイダム（หมูพริกไทย​ดำ）　58バーツ。
豚肉の黒コショウ和え。

タオフー・カイ（เต้าหู้ไข่）　25バーツ。
玉子豆腐。

サン・ムー（สันหมู）　58バーツ。
背筋部分の豚肉。


チュット・パック・ルアム（ชุดผักรวม）　230バーツ。
野菜セット。

白菜、ベイビーコーン、トウモロコシ、キクラゲ、エノキダケ、かぼちゃ、たっぷりの葉野菜、​ 春雨（はるさめ）などがある。


XO醤ベースのタレに少々の青唐辛子とたっぷりの生ニンニクを入れる。

甘味があり味が濃厚タレがタイスキと良く合う。

出汁を効かせた薄味スープとXO醤ベースのタレが特徴の中華系にタイ人に好評。


電気鍋で火力の調整をしながら、食材を煮込んでいく。

スープは出汁を効かせた薄めの味付け。

いろいろな食材を煮込むことで、各食材の旨味がスープに加わり、スープが美味しくなる。


テキサス・スキーの詳しい記事は、こちらをどうぞ。

• テキサス・スキーは中華街にある1979創業の老舗タイスキ屋

第3位：MK Live

第3位は、BTS　プロンポン駅（สถานีพร้อมพงษ์）から直結、高級ショッピングモール　エムクオーティエ（EmQuartier）　6階に店を構えるタイスキレストラン　



（エムケーライブ）。

MKはタイで人気のタイスキチェーン店。

一般大衆向けの通常のMKに対して、MK Liveはオーガニック志向のレストランで、通常のMKよりも高級志向の店舗。


スープは、MKスープ、黒々スープ、トムヤムクンスープ、中華味噌スープ、味噌スープの中から2種類のスープを選べる。

つけだれは、MKソース、ポン酢、ごまだれ、旧式味噌ソース、シーフードソースがある。


スープはトムヤムスープとMKスープにした。

トムヤムスープの辛さを聞かれたので、一番辛いのを注文。

トムヤムスープは、期待していたほどの辛さではなかったが、おいしかった。


左上から時計回りに、シーフードソース、ごまだれ、旧式味噌ソース、MKソース。

小皿に入ったソースは量が少なすぎてすぐに無くなってしまった。

いちいち注文するのが面倒なので、結局、オーソドックスなMKソースで食べることにした。


黒豚しゃぶせいろ蒸し。

豚肉は普通。

野菜はどれも変なクセが無く美味しい。


和牛しゃぶせいろ蒸し。
黒豚しゃぶせいろ蒸しと同様せいろに入った野菜盛り合わせが付く。

A4ランクの和牛は脂が乗っており、とても美味しい。


普通のMKと比較すると品質はとても高く、健康志向の富裕層向け。

MK Liveの詳しい記事は、こちらをどうぞ。

• MK Liveはオーガニック志向で高級志向のタイスキ専門店　in　エムクオーティエ

第2位：コカ

第2位は、プロンポン（พร้อมพงษ์）にあるタイスキ屋　



（Coca）。

コカは、2022年10月13日現在、日本をはじめ世界12か国に展開する1957年創業の老舗タイスキレストラン。


タイスキのスープは以下8種類の中から選ぶ。

中が半分に区切られている鍋を選べば、2種類のスープを楽しめる。

ここに書かれている値段は鍋半分分のスープの値段なので、鍋1杯分のスープを注文すれば値段は倍になる。

1. Chciken Soup：無料
2. Original Suki Soup：128バーツ
3. Mala Soup：128バーツ
4. Thai Tom Yum Soup：128バーツ
5. Chicken Coconut Soup：128バーツ
6. Vegetable Soup：50バーツ
7. Japanese Soy Soup：128バーツ
8. Truffle Soup：128バーツ

タイスキ以外の料理も豊富にあり他に、海鮮料理、アヒル料理、点心などもある。


タイスキを注文するとタレが入った小皿を店員が持ってきてくれる。

卓上にはタイスキのタレが入った入れ物が置いてあるので、タレが無くなったら自分で補充できる。
卓上のタイスキのタレの方が初めに出されるソースより辛い。


鍋のスープは、チキンスープ（Chciken Soup）と麻辣スープ（Mala Soup）のハーフアンドハーフで注文。

チキンスープは無料、麻辣スープは128バーツ。

大きな瓶に入った緑茶は88バーツ。
量が多いので、2人でシェアできる。

スイカのスムージー　88バーツ。


Pork set　2-3人前　558バーツ。

豚肉、野菜類などすべて品質が高く、クセもないので、食べやすい。


食材を鍋に入れ、煮えた食材から順次食べていく。


プロンポン駅から徒歩2分とアクセスが良い。

店内は清潔感と高級感がある。

価格帯は他のタイスキ屋と比較すると高めだが、料理はどれも上品な味で美味しい。

コカの詳しい記事は、こちらをどうぞ。

• コカは世界12か国に展開する老舗タイスキ屋＠プロンポン

第1位：エルヴィス・スキー

第1位は、ポーンプラープサトゥルーパーイ区（เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย）にあるタイスキ屋　



（Elvis Suki and Seafood / เอลวิสสุกี้）。

エルヴィス・スキーは、ミシュランのビブグルマンに選ばたタイスキ屋。

2022年10月14日現在、タイ中部地方に4店舗を展開している。

店名の『エルヴィス』は、『エルヴィス・プレスリー』好きの先代が付けた。

ローカル感漂う店構えの奥にテーブル席がある。


スキー・ガイ・ヘーン（สุกี้ไก่​แห้ง）　80バーツ。
鶏肉の汁なしタイスキ。
​
鶏肉の他に、白菜、春雨、玉子などが入っている。

汁が無くなるまで炒められたタイスキは、鶏肉や春雨に味が染みこんでおり、とても美味しい！


スキー・ヌア・ヘーン（สุกี้เนื้อแห้ง）　90バーツ。
牛肉の汁なしタイスキ。

牛肉は柔らかくて美味しい。

春雨が汁をたっぷり吸っており、かなり美味しい！

強火で炒められているため汁っぽくなく、完成度の高いスキー・ヘーン。


ローカルな場所にあるが、行く価値があるおすすめのタイ料理レストラン。

エルヴィス・スキーの詳しい記事は、こちらをどうぞ。

• エルヴィス・スキーはミシュランに選ばたタイスキ屋＠ポーンプラープサトゥルーパーイ区

ランク外

今回選考対象だったが、ランク外となった店は以下の通り。

• Na Ploenchit Joom Saap Noodlesはタイ風しゃぶしゃぶが楽しめるタイ料理店＠プルンチット
• MKは連日満席で知名度No.1のタイスキ専門店 　in　センチュリー

まとめ

関連記事

バンコクでおすすめのタイ料理レストランをランキング形式で紹介している、こちらの記事も併せてどうぞ！

• バンコクでおすすめのタイ料理店20選！　2021年版

最後に一言

今回は今までこのブログで紹介したバンコクで食べたタイスキを比較し、バンコクでおすすめのタイスキ屋5選をランキング形式で紹介しました。

好きな具材を好きなタレで食べれるタイスキは誰にでもおすすめできるタイ料理。

この記事が店選びの際の参考になれば幸いです。