チャイヤプラムはモダンで洗練さた料理が食べれるタイ料理店

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
今回は、ポーンプラープサトゥルーパーイ区(เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย)にあるタイ料理レストラン 

チャイヤプラム


(Chaiyapram / ไชยพราหมณ์​)を紹介する。


チャイヤプラムの地図



チャイヤプラムの地図はこちら。

場所は、MRT ワット・マンコン駅(สถานีวัดมังกร)から徒歩12分、プラッププラーチャイ通り(ถนน พลับพลาไชย)沿い。


チャイヤプラム前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気


ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
白を基調とした木造の店内。

落ち着いた雰囲気の店内では、落ち着いた音調のピアノ曲が流れる。

サラパオ達以外には、他に客がいない。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
壁にはたくさんの有名人の写真が貼られている。

メニュー


ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
(↑クリックすると拡大)
メニューはタイ語表記のみ。

この界隈でのタイ料理としては価格帯は高め。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
写真付きメニューもある。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

飲食


ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
ナム・アンチャン・マナーオ(น้ำอัญชัน​มะนาว) 35バーツ。
紫蝶豆とレモンのジュース。

タイ語で、「ナム(น้ำ)」は「水」、「アンチャン(อัญชัน)」は「紫蝶豆」、「マナーオ(มะนาว)」は「ライム」、という意味。
紫蝶豆の自然の甘みと、ライムの酸味がある。


ナム・タクライ(น้ำตะไคร้​) 35バーツ。
レモングラスジュース​。

ほんのりとした甘み。
良い香りがする。


どちらも、とても美味しい!


卓上の上に調味料は置かれていない。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
サームチャントート・ナムプラー(สามชั้นทอดน้ำปลา​) 180バーツ。
豚バラ揚げとナムプラー。

キュウリ、レタス、ナムプラーとスパイスを合わせたソースが付く。

衣にはカレーパウダーが少量まぶされており、軽くてサクサク、かなり美味しい!

付け合わせのキュウリとレタスも、クセが無く美味しい。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
カオパット・チャイヤプラーム(ข้าวผัดไชยพราหมณ์​ เล็ก) 135バーツ。

​黒米くろまいを使った炒飯で、銀杏や栗などが入っている。

米はサラサラで、僅かに塩っ気がある。

とても美味しい!

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
トム・ジウ・ムー(ต้มจิ๋วหมู) 175バーツ。

とても上品な味付けのトムセープ。

豚の旨味がしっかりしているが、スープは澄んでいる。
優しい味付けで飲み始めると止まらなくなる美味しさ!

豚肉はコリコリの軟骨つきで、こちらも美味しい。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
クン・トート(ถุงทอง) 175バーツ。

僅かな酸味がある蜂蜜ベースのタレが付く。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
海老のすり身を薄い皮で包んで揚げている。

皮はカラッと揚がっておりパリパリ、油っこさはない。
海老のすり身は海老の旨味がしっかりある。

ไชยพราหมณ์​ Chaiyapram
アイサクリーム・ガティ・オプクワン(ไอศกรีม​กะทิอบควัน) 175​バーツ。

バニラアイス、ナツメ(พุทราจีน)、フォーイトーン(ฝอยทอง)​、ルークチット(ลูกชิด)​、ファックトーン・チュアム(ฟักทองเชื่อม)​の盛り合わせ。

まとめ


MRT ワット・マンコン駅周辺の地図



MRT ワット・マンコン駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイント


今回のサラパオポイントは9点。(全10点満点)
ポーンプラープサトゥルーパーイ区にあるタイ料理レストラン チャイヤプラムを紹介しました。

公共交通機関からのアクセスは悪いが、洗練されたモダンタイ料理を食べることができる、おすすめのタイ料理レストラン。

基本情報


タイ料理店:チャイヤプラム(Chaiyapram / ไชยพราหมณ์​)
予算:500~1,000バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard、JCB(サービス料は店負担)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:MRT ワット・マンコン駅(สถานีวัดมังกร)から徒歩12分
      ถนน พลับพลาไชย แขวงวัดเทพศิรินทร์ เขตป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพมหานคร 10100
駐車場:無
電話:+66 62 681 2629
営業時間:11:00 - 15:00、17:00 - 21:00
定休日:月
アルコール:無
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
ホームページ(タイ語):https://restaurant-22303.business.site/
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