エルヴィス・スキーはミシュランに選ばたタイスキ屋＠ポーンプラープサトゥルーパーイ区

エルヴィス・スキーの地図

エルヴィス・スキーの地図はこちら。

場所は、MRT　ワット・マンコン駅（สถานีวัดมังกร）から徒歩13分、ポーンプラープサトゥルーパーイ区、ソイ・ヨットセー（ซอย ยศเส）沿い。


エルヴィス・スキー前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気

飾り気の無いタイの一般的な食堂。

エアコンは無いが道路側の壁が無いため、風通りが良い。

店内には4人掛けのステンレス製テーブルが6卓配置されている。

サラパオ達が来店したのは、日曜日午前12時半のお昼時。
テーブルの埋まり具合は5割。
客は全員地元タイ人。


ミシュランのビブグルマンに選ばれている。

メニュー

メニューは自分のスマホを使いテーブルにあるQRコードで読み込むスタイル。

メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格！

飲食

卓上に置かれている調味料は、タイスキのタレ、唐辛子入り酢、ナムプラー、砂糖、唐辛子。


料理を注文すると、タイスキのタレと唐辛子入りの醤油を持ってきてくれる。


チャー・マナーオ（ชามะนาว）　40バーツ。
マナーオ・ティー。
​ほんのりと酸味と甘みがあり、美味しい。

ナム・グラジアプ（น้ำกระเจี๊ยบ）　40バーツ。
ローゼルジュース。
自然な花の甘みがして、美味しい。


スキー・ガイ・ヘーン（สุกี้ไก่​แห้ง）　80バーツ。
鶏肉の汁なしタイスキ。
​
鶏肉の他に、白菜、春雨、玉子などが入っている。

汁が無くなるまで炒められたタイスキは、鶏肉や春雨に味が染みこんでおり、とても美味しい！


スキー・ヌア・ヘーン（สุกี้เนื้อแห้ง）　90バーツ。
牛肉の汁なしタイスキ。

牛肉は柔らかくて美味しい。

春雨が汁をたっぷり吸っており、かなり美味しい！

強火で炒められているため汁っぽくなく、完成度の高いスキー・ヘーン。


ホーイチェール・ソンクルン（หอยเชลล์​ทรงเครื่อง）　6枚　200​バーツ。
焼きホタテ。

醬油ベースのタレとタイの一般的な海鮮料理用のタレが付く。

醬油ベースのタレは、甘口の醤油がベースでパクチーが入っている。

海鮮料理用のソースは、マナーオや唐辛子などを入れた、酸味・辛味・苦味のバランスが取れたタレ。

この料理には、タイの海鮮料理用のタレの方が合う。


直火焼きされた貝の蓋の中にはホタテの身の他に鶏肉のつみれが入っている。

新鮮なホタテはオリーブオイル、醤油、バター、塩コショウで味付けされており、とても美味しい！

まとめ

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MRT　ワット・マンコン駅周辺の地図

MRT　ワット・マンコン駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

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今回のサラパオポイント

今回のサラパオポイントは9点。（全10点満点）
今回は、ポーンプラープサトゥルーパーイ区にあるタイスキ屋　エルヴィス・スキーを紹介しました。

ミシュランのビブグルマンに選ばただけあり、今回食べたスキー・ヘーンは今まで食べたスキー・ヘーンの中でベスト3に入る美味しさ！

直火焼きのホタテもとても美味しく、コスパが高い。

ローカルな場所にあるが、行く価値があるおすすめのタイ料理レストラン。

基本情報

タイスキ屋：エルヴィス・スキー（Elvis Suki and Seafood / เอลวิสสุกี้）
予算：150～450バーツ（昼、夜）
クレジットカード：VISA、MasterCard、JCB（サービス料は店負担）
VAT：7%（込）
サービス料：無
住所：MRT　ワット・マンコン駅（สถานีวัดมังกร）から徒歩13分
      200/37 ซอยยศเส ถนนพลับพลาไชย แขวงวัดเทพศิรินทร์ แขวง ป้อมปราบ กรุงเทพมหานคร 10100
駐車場：無
電話：+66 94 782 8223
営業時間：11:30 - 20:30
定休日：無
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無
ホームページ（英語）：http://www.elvissuki.com/index.php