ウィセートサンは前菜からデザートまでどれも絶品の創作タイ料理店@トンロー

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
今回は、トンロー(ทองหล่อ)にある創作タイ料理レストラン 

ウィセートサン


(Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร)を紹介する。

ウィセートサンは外国人受けしそうな創作タイ料理レストラン。

白を基調としたお洒落な一軒家レストラン。


ウィセートサンの地図



ウィセートサンの地図はこちら。

場所は、BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩6分、ソイ・スクンビット(ซอย สุขุมวิท) 32沿い。


ウィセートサン前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気


Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
アットホームな雰囲気が漂う店内。

店内には木造のテーブルと椅子が配置されている。

店内では穏やかな音調の曲が流れる。

サラパオ達以外にいた客は、家族連れの裕福そうなタイ人客。

メニュー


Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
軽食メニュー。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
ナムプリックメニュー、野菜メニュー。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
蟹料理メニュー。


会計時、メニューに表示されている価格からVAT 7%、サービス料 10%が加算される。

飲食


Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
ナム・マトゥーム(น้ำมะตูม)(左) 70バーツ。
マトゥーム(マンゴーの一品種)のジュース。

ナム・タクライ(น้ำตะไคร้)(右) 70バーツ。
レモングラスジュース​。

卓上に調味料は置かれていない。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
ナムプリック・オーン・クンカーオチャーオドーイ(น้ำพริกอ่องกุ้งขาวชาวดอย) 250バーツ。

豚のひき肉、玉ねぎ、唐辛子などから作ったナムプリックは、ミートソースのような味で辛味は少ない。​
ナムプリックの上にパクチーが載っている。

ラタス、キュウリ、ケープムー(แคปหมู)、チョウマメの花、蓮の茎(ต้นบัว)はすの茎、生茄子なまなす、。

生茄子は癖が無く瑞々みずみずしい。
今まで食べた生茄子の中で一番美味しい!

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
ケープムーは揚げた豚の皮のこと。
ケープムーは揚げたてサックサクで、今まで食べたケープムーの中で一番美味しい!

蓮の茎も癖が無く、瑞々しい。
かなり美味しい!

どの野菜も質がとても高い!

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
マッサマン・ヌア・ノーンラーイ(มัสมั่นเนื้อน่องลาย) 280​バーツ。

牛肉のマッサマン。

牛肉の他に、豆、じゃがいも、ニンジンが入っている。

汁は少なめ。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
どれも良く煮込まれており、ジャガイモやニンジンが驚くほど柔らかい。

牛肉はホロホロ。

とても美味しい!

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
サームチャン・クア・プリック・グルア・ワンラン(สามชั้นคั่วพริกเกลือวังหลัง) 250​バーツ。

炒った豚バラ肉と唐辛子。

上には刻みに葱が載っている。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
炒った豚バラ肉と唐辛子以外に、ニンニク、紫玉ねぎ、などが入っている。

炒った豚バラ肉は熟成した味。

ニンニクはポリポリした食感。

外国人受けしそうな味付けで、とても美味しい!

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
カオパット・メーオヤーイピグン(ข้าวผัดแมวยายพิกุล) 300バーツ。

塩っ気が少しある焼魚と炒ったニンニクの炒飯。

生唐辛子と生ニンニクが入ったナムプラー、刻んだ紫玉ねぎ、マナーオ、刻んだ唐辛子、刻んだ生姜が付く。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
油の分量が少なめで、全体的にさっぱりとしており、優しい味付け。

サームチャン・クア・プリック・グルア・ワンランと一緒に食べると、さらに美味しい!

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
グルアイ・カイチュアン(กล้วยไข่เชื่อม) 100バーツ。

ココナッツミルクで煮込んだバナナ。

甘さ控えめ。

中までココナッツミルクが染み込んでおり、とても美味しい。

Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
グルアイトート(กล้วยทอด​) 100バーツ。
揚げバナナ。

蜂蜜とバニラアイスが付く。

ふかふかで柔らかい薄い衣の中にはホクホクの甘みがあるバナナが入っている。

柔らかい生地とホクホクのバナナは境界が分からない程の調和が素晴らしい!

今までの中で食べた揚げバナナの中で一番美味しい!


Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร
ブアローイ・ナムキン(บัวลอย​น้ำขิง) 100バーツ。

温かいジンジャー汁の中に大き目な白子が3つ入っている。

ジンジャー汁には酒が少し入っている。

表面滑らかな白子の中にはあずきが詰まっており、かなり美味しい!

まとめ


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BTS トンロー駅周辺の地図



BTS トンロー駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイント


今回のサラパオポイントは10点。(全10点満点)
今回は、トンローにある創作タイ料理レストラン ウィセートサンを紹介しました。

タイ料理としては価格帯は高めだが、高品質で美味しい創作タイ料理を食べることができる。

前菜からデザートまで、どれも絶品で大満足!

基本情報


タイ料理店:ウィセートサン(Visatesun / ร้านอาหาร วิเสทสรร)
予算:600~1,200バーツ(昼、夜)
クレジットカード:VISA、MasterCard、JCB(サービス料は店負担)
VAT:7%(別)
サービス料:10%
住所:BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩6分
      เลขที่ 8 ซอย สุขุมวิท 32 แขวง คลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場:有
電話:+66 63 995 2018
営業時間:11:00 - 22:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
FB(タイ語):https://www.facebook.com/Visatesun/
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