HAKKAは12種類のルークチンで有名なクイッティアオ屋＠アソーク

HAKKAの地図

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場所は、MRT　スクンビット駅（สถานีสุขุมวิท）から徒歩6分、BTS　アソーク駅（สถานีอโศก）から徒歩10分、ソイ・スクンビット（ซอย สุขุมวิท）　23沿い。


HAKKA前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

メニュー

タイ語メニュー。


壁に付いている英語併記のメニュー。


12種類あるルークチンの内の6種類のルークチンの説明書き。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格！

飲食

卓上に置かれている調味料は、醤油、ナムプラー、唐辛子、砂糖、唐辛子入りの酢、唐辛子入りナムプラー。


バミー・ギアオ・ヘーン（บะหมี่เกี๊ยวแห้ง）　80バーツ。

タイ語で、『バミー（บะหมี่）』は『中華麺』、『ギアオ（เกี๊ยว）』は『ワンタン』、という意味。
『ヘーン（แห้ง）』は『乾いた』という意味で、クイッティアオ屋では『汁なし』という意味になる。

麺とスープが別々で出される。
​
スープは鶏ガラスープで熱々。
コショウが多めに入っている。


トッピングはワンタン、数種類のルークチン、刻み葱。


麺は極細中華麺。


センプラー・フォーナム（เส้นปลาโฟน้ำ）　80バーツ。

トッピングは青菜（あおな）の茎と数種類のルークチン。

上に砕いたピーナッツと唐辛子が掛かっている。
​

センプラー（เส้นปลา）は魚のすり身で作った麺のことで、もちもちした食感。

フォーナム（โฟน้ำ）とはイエンタフォー（เยนตาโฝ）という紅腐乳を使ったピンク色のスープのこと。
甘酸っぱいスープで太目の麺によく合う。


センレック・ヤム・ヘーン（เส้นเล็กยำแห้ง​）　50バーツ。

麺とスープが別々で出される。


ヤムはトムヤムのことだが、トムヤムクンのトムヤムとはレシピが異なる。


タイ語で、『センレック（เส้นเล็ก）』は『細麺』、という意味。

麺、食材、調味料をよく混ぜてから食べる。

麺は透明でもちもち感がある。

まとめ

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MRT　スクンビット駅周辺の地図

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今回のサラパオポイント

今回のサラパオポイントは5点。（全10点満点）
今回は、アソークにある12種類のルークチンで有名なクイッティアオ屋　HAKKAを紹介しました。

全体的に特筆するほどの味ではないが、豚肉のつみれ風のルークチンが美味しかった。

基本情報

クイッティアオ屋：HAKKA（ฮักก้า）
予算：100～200バーツ（昼、夜）
クレジットカード：不可
VAT：7%（込）
サービス料：無
住所：MRT　スクンビット駅（สถานีสุขุมวิท）から徒歩6分、BTS　アソーク駅（สถานีอโศก）から徒歩10分
      88 1 ซ. สุขุมวิท 23 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場：無
電話：+66 62 954 1426
営業時間：9:00 - 18:30
定休日：無
アルコール：無
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無
FB（タイ語）：https://www.facebook.com/HAKKA12FISHBALL/