HAKKAは12種類のルークチンで有名なクイッティアオ屋@アソーク

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HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
今回は、アソーク(อโศก)にあるクイッティアオ屋 

HAKKA


(ฮักก้า)を紹介する。

HAKKAは12種類のルークチン(ลูกชิ้น)で有名なクイッティアオ屋。

ルークチンとは練り物のこと。


店内席はカウンター席2席のみ。
サラパオ達が来店したのは、祝日午後3時。
運よく席が空いていたので、店内で食事をすることにする。

注文のほとんどはデリバリーで、店の前には料理を待つバイタクが多くいる。


HAKKAの地図



HAKKAの地図はこちら。

場所は、MRT スクンビット駅(สถานีสุขุมวิท)から徒歩6分、BTS アソーク駅(สถานีอโศก)から徒歩10分、ソイ・スクンビット(ซอย สุขุมวิท) 23沿い。


HAKKA前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

メニュー


HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
タイ語メニュー。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
壁に付いている英語併記のメニュー。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
12種類あるルークチンの内の6種類のルークチンの説明書き。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

飲食


HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
卓上に置かれている調味料は、醤油、ナムプラー、唐辛子、砂糖、唐辛子入りの酢、唐辛子入りナムプラー。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
バミー・ギアオ・ヘーン(บะหมี่เกี๊ยวแห้ง) 80バーツ。

タイ語で、『バミー(บะหมี่)』は『中華麺』、『ギアオ(เกี๊ยว)』は『ワンタン』、という意味。
『ヘーン(แห้ง)』は『乾いた』という意味で、クイッティアオ屋では『汁なし』という意味になる。

麺とスープが別々で出される。

スープは鶏ガラスープで熱々。
コショウが多めに入っている。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
トッピングはワンタン、数種類のルークチン、刻み葱。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
麺は極細中華麺。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
センプラー・フォーナム(เส้นปลาโฟน้ำ) 80バーツ。

トッピングは青菜あおなの茎と数種類のルークチン。

上に砕いたピーナッツと唐辛子が掛かっている。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
センプラー(เส้นปลา)は魚のすり身で作った麺のことで、もちもちした食感。

フォーナム(โฟน้ำ)とはイエンタフォー(เยนตาโฝ)という紅腐乳を使ったピンク色のスープのこと。
甘酸っぱいスープで太目の麺によく合う。


HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
センレック・ヤム・ヘーン(เส้นเล็กยำแห้ง​) 50バーツ。

麺とスープが別々で出される。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
ヤムはトムヤムのことだが、トムヤムクンのトムヤムとはレシピが異なる。

HAKKA / ฮักก้าก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา 12 กษัตริย์
タイ語で、『センレック(เส้นเล็ก)』は『細麺』、という意味。

麺、食材、調味料をよく混ぜてから食べる。

麺は透明でもちもち感がある。

まとめ


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MRT スクンビット駅周辺の地図



MRT スクンビット駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイント


今回のサラパオポイントは5点。(全10点満点)
今回は、アソークにある12種類のルークチンで有名なクイッティアオ屋 HAKKAを紹介しました。

全体的に特筆するほどの味ではないが、豚肉のつみれ風のルークチンが美味しかった。

基本情報


クイッティアオ屋:HAKKA(ฮักก้า)
予算:100~200バーツ(昼、夜)
クレジットカード:不可
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:MRT スクンビット駅(สถานีสุขุมวิท)から徒歩6分、BTS アソーク駅(สถานีอโศก)から徒歩10分
      88 1 ซ. สุขุมวิท 23 แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場:無
電話:+66 62 954 1426
営業時間:9:00 - 18:30
定休日:無
アルコール:無
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
FB(タイ語):https://www.facebook.com/HAKKA12FISHBALL/
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