兄弟串串香はRCAにあるお勧め本格火鍋専門店
- カテゴリバンコク近郊(グルメ)
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今回は、RCAにある火鍋専門店
兄弟串串香
(ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน)を紹介する。
兄弟串串香の地図
兄弟串串香の地図はこちら。
場所は、RCAの中。
RCA(Royal City Avenue)は、若者向けのバーやクラブが立ち並ぶ大通りで、週末は大勢の現地人や観光客で盛り上がる。
兄弟串串香前のストリートビュー。
画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。
店の雰囲気

1階には4人掛けテーブルが11卓ある。
店内では中国の曲が流れる。
店内には京劇の人形やパスターがあり、中国らしい雰囲気。
来店したのは、ソンクラーン連休中の午後6時。
サラパオ達以外にいた客は20~30代タイ人客が2組のみ。

ドリンクはセルフサービスで冷蔵庫から取るスタイル。
冷蔵庫の中には、中国の甘い飲み物やビールが入っている。
メニュー

冷菜メニュー。
火鍋用のスープは、白湯(清汤 / น้ำสาย)、茄子スープ(番茄 / มะเขือเทศ)、キノコスープ(菌汤 / น้ำเห็ด)、麻辣スープ(麻辣 / หมาล่า)、の全4種類。
鍋は仕切りにより4つに分かれているので、4種類のスープを全て楽しむことも可能。

野菜メニュー。

牛肉メニュー。

豚肉メニュー、海鮮メニュー。
メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!
飲食

甘い中国のジュース、各50バーツ。
辛い食べ物を食べた後の舌休めに良い。
卓上に調味料は無い。

氷入れバケット 25バーツ。
各卓には鍋を温めるためのIHヒーターが埋め込まれている。

サラパオ達は、麻辣スープとキノコスープの2種類を選択。
麻辣スープとキノコスープの組み合わせでは338バーツ。
スープの値段は組み合わせによって異なる。
麻辣スープのみの組み合わせの値段が1番高い。
麻辣スープは期待通りの辛さ。
辛さの中に味に深みがあり、美味しい。
キノコスープは滋養分が多く含まれており、美味しい。
辛味は無い。
スープは足りなくなって無料で継ぎ足してくれる。

タレ・薬味コーナー。
タレ・薬味共に種類豊富で、さまざまなバリエーションを楽しめる。

タレは胡麻油を中心に配合。
薬味はニンニク多めに、白ごま、唐辛子、刻み葱、パクチー、などいろいろ入れる。

鍋の食材第一弾が到着。
右下から時計回りに、しめじ(เห็ดชิเมจิ) 40バーツ、うずらの卵(ไข่นกกระทา) 50バーツ、豚肉、タロ芋(เผือก / 香芋) 40バーツ、キャベツ、さつまいも春雨(เส้นมัน / 红薯宽粉) 40バーツ、エノキタケ(เห็ดเข็มทอง) 40バーツ、葉野菜(ปวยเล้ง) 40バーツ。
さつまいも春雨は、さつまいもから作った太い春雨。
モチモチした食感で、普通の春雨のツルツル感は無い。

野菜から先に食材をどんどん鍋に入れていく。

レンコン(รากบัว) 50バーツ。
しゃくしゃくした食感で、とても美味しい。

麻辣に味付けした牛肉(เนื้อหมาล่า) 110バーツ。

豚肉の肉団子(หมูเด้ง) 120バーツ。

揚げ豆腐(เต้าหู้ทอด) 40バーツ。
日本の油揚げに味、食感が似ている。

フォーン・タオフー・ムアン(ฟองเต้าหู้ม้วน) 60バーツ。
湯葉を巻いて油で揚げたような料理。

見た目は大きくボリュームがあるが、スープに浸すとみるみる生地がスープを吸い取り小さくなる。

厚揚げとクロワッサンを足して2で割ったような不思議な食感で、とても美味しい!

キュウリの冷菜(ยำแตวกวา) 80バーツ。
きゅうり、ニンニク、とうがらしの冷菜で、酸味が効いている。
辛い食べ物を食べたときの舌休めによい。

ピータンの冷菜(ยำไข่เยี่ยวม้า) 90バーツ。
醬油ベースの味付けで、上にはいろいろな薬味が載っている。
酒を飲みたくなる。
最後に一言
今回は、RCAにある火鍋専門店 兄弟串串香を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?
バンコクでおすすめの火鍋をランキング形式で紹介している、こちらの記事も併せてどうぞ!
今までこのブログで紹介したバンコクにある火鍋を比較し、バンコクでおすすめの火鍋5選をランキング形式で紹介します。...
今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
RCAにある適正価格のお勧め火鍋専門店。
本格的な中国式の火鍋料理を食べることができる。
コロナ禍で客が少ないということもあり、火鍋用の串料理が無かったのが残念だった。
コロナ禍が無くなり、串料理が食べれるようになったらまた来店したい。
基本情報
火鍋専門店:兄弟串串香(ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน)
予算:600~1,200バーツ(昼、夜)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:RCA
ซ. RCA แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
駐車場:有
電話:+66 93 075 3441
営業時間:13:00 - 1:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
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