兄弟串串香はRCAにあるお勧め本格火鍋専門店

兄弟串串香の地図

兄弟串串香の地図はこちら。

場所は、RCAの中。

RCA（Royal City Avenue）は、若者向けのバーやクラブが立ち並ぶ大通りで、週末は大勢の現地人や観光客で盛り上がる。


兄弟串串香前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気

1階には4人掛けテーブルが11卓ある。

店内では中国の曲が流れる。

店内には京劇の人形やパスターがあり、中国らしい雰囲気。


来店したのは、ソンクラーン連休中の午後6時。
サラパオ達以外にいた客は20～30代タイ人客が2組のみ。


ドリンクはセルフサービスで冷蔵庫から取るスタイル。

冷蔵庫の中には、中国の甘い飲み物やビールが入っている。

メニュー

冷菜メニュー。

火鍋用のスープは、白湯（清汤 / น้ำสาย）、茄子スープ（番茄 / มะเขือเทศ）、キノコスープ（菌汤 / น้ำเห็ด）、麻辣スープ（麻辣 / หมาล่า）、の全4種類。

鍋は仕切りにより4つに分かれているので、4種類のスープを全て楽しむことも可能。


野菜メニュー。


牛肉メニュー。


豚肉メニュー、海鮮メニュー。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格！

飲食

甘い中国のジュース、各50バーツ。

辛い食べ物を食べた後の舌休めに良い。


卓上に調味料は無い。


氷入れバケット　25バーツ。

各卓には鍋を温めるためのIHヒーターが埋め込まれている。


サラパオ達は、麻辣スープとキノコスープの2種類を選択。

麻辣スープとキノコスープの組み合わせでは338バーツ。
スープの値段は組み合わせによって異なる。
麻辣スープのみの組み合わせの値段が1番高い。


麻辣スープは期待通りの辛さ。
辛さの中に味に深みがあり、美味しい。

キノコスープは滋養分が多く含まれており、美味しい。
辛味は無い。

スープは足りなくなって無料で継ぎ足してくれる。


タレ・薬味コーナー。

タレ・薬味共に種類豊富で、さまざまなバリエーションを楽しめる。


タレは胡麻油を中心に配合。

薬味はニンニク多めに、白ごま、唐辛子、刻み葱、パクチー、などいろいろ入れる。


鍋の食材第一弾が到着。

右下から時計回りに、しめじ（เห็ดชิเมจิ）　40バーツ、うずらの卵（ไข่นกกระทา）　50バーツ、豚肉、タロ芋（เผือก / 香芋）　40バーツ、キャベツ、さつまいも春雨（เส้นมัน / 红薯宽粉）　40バーツ、エノキタケ（เห็ดเข็มทอง）　40バーツ、葉野菜（ปวยเล้ง）　40バーツ。

さつまいも春雨は、さつまいもから作った太い春雨。
モチモチした食感で、普通の春雨のツルツル感は無い。


野菜から先に食材をどんどん鍋に入れていく。


レンコン（รากบัว）　50バーツ。

しゃくしゃくした食感で、とても美味しい。


麻辣に味付けした牛肉（เนื้อหมาล่า）　110バーツ。


豚肉の肉団子（หมูเด้ง）　120バーツ。


揚げ豆腐（เต้าหู้ทอด）　40バーツ。

日本の油揚げに味、食感が似ている。


フォーン・タオフー・ムアン（ฟองเต้าหู้ม้วน）　60バーツ。

湯葉を巻いて油で揚げたような料理。


見た目は大きくボリュームがあるが、スープに浸すとみるみる生地がスープを吸い取り小さくなる。


厚揚げとクロワッサンを足して2で割ったような不思議な食感で、とても美味しい！


キュウリの冷菜（ยำแตวกวา）　80バーツ。

きゅうり、ニンニク、とうがらしの冷菜で、酸味が効いている。

辛い食べ物を食べたときの舌休めによい。


ピータンの冷菜（ยำไข่เยี่ยวม้า）　90バーツ。

醬油ベースの味付けで、上にはいろいろな薬味が載っている。

酒を飲みたくなる。

最後に一言

今回は、RCAにある火鍋専門店　兄弟串串香を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

バンコクでおすすめの火鍋をランキング形式で紹介している、こちらの記事も併せてどうぞ！

今回のサラパオポイントは7点。（全10点満点）
RCAにある適正価格のお勧め火鍋専門店。

本格的な中国式の火鍋料理を食べることができる。

コロナ禍で客が少ないということもあり、火鍋用の串料理が無かったのが残念だった。
コロナ禍が無くなり、串料理が食べれるようになったらまた来店したい。

基本情報

火鍋専門店：兄弟串串香（ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน）
予算：600～1,200バーツ（昼、夜）
VAT：7%（込）
サービス料：無
住所：RCA
      ซ. RCA แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
駐車場：有
電話：+66 93 075 3441
営業時間：13:00 - 1:00
定休日：無
アルコール：有
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無