兄弟串串香はRCAにあるお勧め本格火鍋専門店

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
今回は、RCAにある火鍋専門店 

兄弟串串香


(ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน)を紹介する。


地図



兄弟串串香の地図はこちら。

場所は、RCAの中。

RCA(Royal City Avenue)は、若者向けのバーやクラブが立ち並ぶ大通りで、週末は大勢の現地人や観光客で盛り上がる。


兄弟串串香前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気


ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
1階には4人掛けテーブルが11卓ある。

店内では中国の曲が流れる。

店内には京劇の人形やパスターがあり、中国らしい雰囲気。


来店したのは、ソンクラーン連休中の午後6時。
サラパオ達以外にいた客は20~30代タイ人客が2組のみ。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
ドリンクはセルフサービスで冷蔵庫から取るスタイル。

冷蔵庫の中には、中国の甘い飲み物やビールが入っている。

メニュー


ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
冷菜メニュー。

火鍋用のスープは、白湯(清汤 / น้ำสาย)、茄子スープ(番茄 / มะเขือเทศ)、キノコスープ(菌汤 / น้ำเห็ด)、麻辣スープ(麻辣 / หมาล่า)、の全4種類。

鍋は仕切りにより4つに分かれているので、4種類のスープを全て楽しむことも可能。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
野菜メニュー。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
牛肉メニュー。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
豚肉メニュー、海鮮メニュー。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

飲食


ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
甘い中国のジュース、各50バーツ。

辛い食べ物を食べた後の舌休めに良い。


卓上に調味料は無い。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
氷入れバケット 25バーツ。

各卓には鍋を温めるためのIHヒーターが埋め込まれている。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
サラパオ達は、麻辣スープとキノコスープの2種類を選択。

麻辣スープとキノコスープの組み合わせでは338バーツ。
スープの値段は組み合わせによって異なる。
麻辣スープのみの組み合わせの値段が1番高い。


麻辣スープは期待通りの辛さ。
辛さの中に味に深みがあり、美味しい。

キノコスープは滋養分が多く含まれており、美味しい。
辛味は無い。

スープは足りなくなって無料で継ぎ足してくれる。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
タレ・薬味コーナー。

タレ・薬味共に種類豊富で、さまざまなバリエーションを楽しめる。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
タレは胡麻油を中心に配合。

薬味はニンニク多めに、白ごま、唐辛子、刻み葱、パクチー、などいろいろ入れる。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
鍋の食材第一弾が到着。

右下から時計回りに、しめじ(เห็ดชิเมจิ) 40バーツ、うずらの卵(ไข่นกกระทา) 50バーツ、豚肉、タロ芋(เผือก / 香芋) 40バーツ、キャベツ、さつまいも春雨(เส้นมัน / 红薯宽粉) 40バーツ、エノキタケ(เห็ดเข็มทอง) 40バーツ、葉野菜(ปวยเล้ง) 40バーツ。

さつまいも春雨は、さつまいもから作った太い春雨。
モチモチした食感で、普通の春雨のツルツル感は無い。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
野菜から先に食材をどんどん鍋に入れていく。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
レンコン(รากบัว) 50バーツ。

しゃくしゃくした食感で、とても美味しい。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
麻辣に味付けした牛肉(เนื้อหมาล่า) 110バーツ。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
豚肉の肉団子(หมูเด้ง) 120バーツ。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
揚げ豆腐(เต้าหู้ทอด) 40バーツ。

日本の油揚げに味、食感が似ている。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
フォーン・タオフー・ムアン(ฟองเต้าหู้ม้วน) 60バーツ。

湯葉を巻いて油で揚げたような料理。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
見た目は大きくボリュームがあるが、スープに浸すとみるみる生地がスープを吸い取り小さくなる。

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
厚揚げとクロワッサンを足して2で割ったような不思議な食感で、とても美味しい!

ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน
キュウリの冷菜(ยำแตวกวา) 80バーツ。

きゅうり、ニンニク、とうがらしの冷菜で、酸味が効いている。

辛い食べ物を食べたときの舌休めによい。

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ピータンの冷菜(ยำไข่เยี่ยวม้า) 90バーツ。

醬油ベースの味付けで、上にはいろいろな薬味が載っている。

酒を飲みたくなる。

最後に一言


今回は、RCAにある火鍋専門店 兄弟串串香を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
RCAにある適正価格のお勧め火鍋専門店。

本格的な中国式の火鍋料理を食べることができる。

コロナ禍で客が少ないということもあり、火鍋用の串料理が無かったのが残念だった。
コロナ禍が無くなり、串料理が食べれるようになったらまた来店したい。

基本情報


火鍋専門店:兄弟串串香(ซวงตี๊ สุกี้เสฉวน)
予算:600~1,200バーツ(昼、夜)
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:RCA
      ซ. RCA แขวง บางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
駐車場:有
電話:+66 93 075 3441
営業時間:13:00 - 1:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
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