ギン・ディーはオーガニック食品を使ったおすすめタイ料理店 in カオヤイ

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
今回は、カオヤイ(เขาใหญ่)にあるタイ料理レストラン 

ギン・ディー


(Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai / กินดี อร่อย ไร้สาร เขาใหญ่)を紹介する。

ギン・ディーは、オーガニック食品のみで作られた料理を提供するタイ料理レストラン。

店にはオーガニック商品を扱う販売店がある。


地図



ギン・ディーの地図はこちら。

場所は、国道2090号線(ถนนธนะรัชต์)沿い。


ギン・ディー前のストリートビュー。

ギン・ディーができる前の古い画像ですが、画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気


กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
プレハブ工法により建てられた店。

広い店内には仕切りが無い。
天井は高く、壁側はガラス張りで外が見え、開放感がある。

窓が全開にして風邪通しがよく涼しいため、エアコンの電源は落としている。

来店したのは、ソンクラーン(วันสงกรานต์)の午前10時。
サラパオ達以外にいた客は、子供連れ若い親子と夫婦の2組のみで、全員タイ人。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
店内にあるファームショップ。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
さまざまなオーガニック商品が陳列されている。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ロンガン(ลำไย)の花から採れた蜂蜜 200g 150バーツ。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ホームメイドのエナジードリンクと野菜。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
スキンケア商品。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
店裏にある小さな農園。

メニュー


กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ソフトドリンクメニュー。
Honey Juice 55バーツ、Soya Milk 50バーツ、Coke 25バーツ。

ビールメニュー。
ハイネケーンビール、チャーンビール、シンハービール、各95バーツ。

デザートメニュー。
Rainbow Thai Glutinous Rice Balls 50バーツ。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
イサーン料理メニュー。
Papaya Salad + peanut 80バーツ、Spicy miced pork salad 160バーツ。

タイ中部料理メニュー。
Fried chiken wings with fish saurce 180バーツ、Preserved pork spare rib Northeastern style 200バーツ。

スープメニュー。
Panang Curry 185バーツ、Tom yum kung 200バーツ。

ヤムメニュー。
Prawn salad with lemongrass 225バーツ、Pork salad with mulberry sauce 180バーツ。


メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

飲食


กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ナム・オーイ・ソット(น้ำอ้อยสด)(左) 45バーツ。
さとうきびジュース。

さとうきびジュースはタイではローカルの市場で良く見かける緑色の飲み物。
さとうきびから搾り取った液体からなる飲み物で、砂糖など何も入れていない。
ミネラルたっぷりの自然の甘みがあり、美味しい!


ナム・マトゥーム・バイトゥーイ(น้ำ​มะตูม​ ใบเตย) 50バーツ。
マトゥーム(มะตูม)とバイトゥーイ(ใบเตย)のジュース。

シロップのような甘味がするジュース。

マトゥームはマンゴーの一品種である果物。

バイトゥーイはバンダンリーフと呼ばれる甘い香りがする葉で、料理やデザートの香りづけに使われることが多い。



卓上に調味料は置かれていない。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ナムプリック・クンソット(น้ำพริกกุ้งสด) 200バーツ。
新鮮な海老を使ったタイ風チリディップ。

タイ語で、『ナムプリック(น้ำพริก)』は『タイ風チリディップ』、『クンソット(กุ้งสด)』は『新鮮な海老』、という意味。

ナムプリックには、海老、エノキタケ、茄子、唐辛子などの食材が使われており、海老の分量は少なく、辛さレベルは辛め。

ナムプリックは野菜にチリディップを付けて食べる料理。
出された野菜は、茹でたかぼちゃ、きゅうり、生の茄子、レタスなどの葉野菜。
有機農法で育てられた野菜は新鮮で美味しい。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ヤム・ドークマイ・グロープ(ยำดอกไม้กรอบ) 150バーツ。
花の天ぷら。

食用の花を使った天ぷらにおぼろを載せて食べる。
おぼろはホームデーン(หอมแดง)が入っており、上にはニンニクチップが載っている。

花の天ぷらはサクサクで、酸っぱ辛い味付けのおぼろと良く合う。
とても美味しい!

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
ご飯 20バーツ。

กินดีอร่อยไร้สาร เขาใหญ่ Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai
余ったおぼろはご飯に載せて食べて食べても激ウマ!

最後に一言


今回は、カオヤイにあるオーガニック食品を使ったタイ料理レストラン ギン・ディー(Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai / กินดี อร่อย ไร้สาร เขาใหญ่)を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

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カオヤイにあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
有機農法の食材を使った料理はどれも美味しい。

メニューの価格帯は適正価格。

おすすめのタイ料理レストラン。

基本情報


タイ料理店:ギン・ディー(Gin-D Organic Kitchen & Farm Shop Khaoyai / กินดี อร่อย ไร้สาร เขาใหญ่)
予算:300~600バーツ(昼、夜)
クレジットカード:不可
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:
      227 หมู่ 4 ต.หมูสี ปากช่อง นครราชสีมา, นครราชสีมา 30130
駐車場:有
電話:+66 64 983 8222
営業時間:
      月-木:10:30 - 21:30
      金土日:10:30 - 20:30
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
FB(タイ語):https://mobile.facebook.com/gindorganic/
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