六九麺は澄んだスープが特徴の芸術的ラーメン　in　トンロー

地図

六九麺の地図はこちら。

場所は、トンロー駅（สถานีทองหล่อ）から徒歩15分、ソイ・トンロー（ซอยทองหล่อ）　13。


六九麺前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店内

赤と黒を基調した洒落た店内。

店は狭く、席は厨房と対面式のカウンター席7席のみ。

店内では乗りの良いテクノ系の音楽が流れる。

客層は日本人6割、タイ人4割。
客の年齢層は20～40代と若い。


北海道ミネラルウォーター　40バーツ。


足元には荷物を置くためのかごがある。

メニュー

メニューの写真は撮れなかったのでメニューの内容を書いておく。

• 鶏精湯　お醤油らぁ麺　280バーツ
• 味玉　お醤油らぁ麺　300バーツ
• 醤油六九麺　320バーツ
• 鶏精湯　潮らぁ麺　290バーツ
• 海老玉　潮らぁ麺　330バーツ
• 潮六九麺　350バーツ
• 新潟産コシヒカリ　80バーツ
• 北海道天然水　40バーツ

ラーメンは『鶏清湯 お醤油らぁ麺』と『鶏清湯 潮らぁ麺』の2種類のみ。

鶏清湯（トリチンタン）とは、鶏の骨（ガラ）、肉、モミジ（鶏の足）、香味野菜などを寸胴でじっくりと炊き上げた濁りのない清んだスープのこと。


会計時、メニューに表示されている価格からVAT　7%、サービス料　10%が加算される。

飲食

卓上に置かれている調味料は、柚子胡椒。


醤油六九麺　320バーツ。
妻が注文。

盛り付けが華やか。

トッピングは、チャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、白髪ねぎ、味付け玉子。
白髪ねぎの上にはカイワレダイコンが載っている。

麺は中太麺のストレート。

鶏清湯をベースに、3種類の醤油をブレンドしたスープは、見ただけで美味しいと分かる。


潮六九麺　350バーツ。
サラパオが注文。

こちらも盛り付けが美しい。

トッピングは、チャーシュー、ホウレンソウ、メンマ、ネギ、味付け玉子。
白髪ねぎの上に載っている柚子の皮から、良い香りがする。

スープ以外見た目では、醤油六九麺と大きく変わらない。

小麦香る中太麺のストレート麺は、麺自体がとても美味しい。

澄んだスープは鶏をベースに様々食材から良い出汁がでており、とても美味しい！

チャーシューは、赤身が中心のチャーシューと脂身と赤みのバランスが取れたチャーシューの2種類。
どちらのチャーシューも適度な歯ごたえがある。

メンマは味がしっかり染みている。
シャキシャキ感はあまりない。


桜エビの出汁に浸して表面がピンク色になった味付け玉子。

黄身はトロトロの半生で美味しい。


途中、柚子胡椒をスープに入れ、味変。

しっかり潮（塩）味、ゆずの香りも旨さをプラス。ピンクの卵の見た目も好きですね。チャーシューに“柚子胡椒”を薦められるも、付けずに夢中で口に運んでおりました。スープも麺も…潮六九麺、大好きです。

麺、トッピング、スープ、全てに拘りを感じる潮ラーメンで、スープまで飲み干し完食！

最後に一言

今回は、トンローにあるラーメン屋　六九麺を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？

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BTS　トンロー駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイントは7点。（全10点満点）
今回食べた潮ラーメンは、タイでは最高クラスの潮ラーメン！

麺、スープ、トッピングとどれも拘りを感じる食材で、盛り付けは芸術的。
食べるのがもったいないと思えるラーメン。

ラーメンはとても美味しかったが、値段が350バーツと高額なのが、大きなマイナスポイント。
良い食材を高い技術と手間暇かけて調理しているのは分かるが、トッピング全部載せの割には値段と比較すると量・種類共に寂しい。

同じ潮ラーメンであれば、こちらも350バーツと高額だが、MENSHO TOKYO BKKのチャーシュー潮らぁめんの方が、味は好みで満足度も高い。

妻が注文した醤油ラーメンも見ただけで美味しいと分かるラーメンで、妻もスープまで飲み干し完食していた。

基本情報

ラーメン屋：六九麺（ロックメン / ROCK MEN BKK）
予算：500～1,000バーツ（昼、夜）
クレジットカード：不可
VAT：7%（別）
サービス料：10%
住所：、トンロー駅（สถานีทองหล่อ）から徒歩15分、ソイ・トンロー（ซอยทองหล่อ）　13
      44, 11 Soi Akapat Sukhumvit 55 Rd, แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場：無
電話：+66 91 887 9469
営業時間：
      ：12:00 - 15:00、17:00 - 20:00
      ：12:00 - 17:00
定休日：無
アルコール：無
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無
FB（タイ語）：https://www.facebook.com/69menbkk