家味・食客は麺料理が看板メニューの中華食堂 in ホワイクワン

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家味 Taste Of Home Restaurant
今回は、ホワイクワン(ห้วยขวาง)にある中華食堂 

家味・食客


(JIA WEI SHI KE)を紹介する。

ホワイクワンは、中国雲南省から移住してきた人達により中国料理店が数多く立ち並び、ヤワラート(เยาวราช)に次ぐ、バンコク第二の中華街と呼ばれているエリア。


地図



家味・食客の地図はこちら。

場所は、MRT ホワイクワン駅(สถานีห้วยขวาง)から徒歩6分、プラチャーラートバムペン道路(ถนน ประชาราษฎร์บำเพ็ญ)沿い。


家味・食客前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店内


家味 Taste Of Home Restaurant
中国にある食堂のような店内には4人掛けのテーブルが5卓。

麺料理を中心にしたメニューの写真が壁に貼られている。
看板メニューは四川ラーメンをはじめとする麺料理。

サラパオ達が来店したのは、土曜日午後8時。
サラパオ達以外に客はいない。

家味 Taste Of Home Restaurant
店内では中国の惣菜、調味料、お菓子などが販売されている。

メニュー


家味 Taste Of Home Restaurant
メニューの種類は少なく、麺料理、餃子、惣菜が中心。

メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

飲食


家味 Taste Of Home Restaurant
卓上に置かれている調味料は、酢、唐辛子、塩。

家味 Taste Of Home Restaurant
水餃子(水饺) 100バーツ。

餃子の上に刻んだネギが載っている。

餃子のタネに使われている食材は、豚肉と刻み葱のみとシンプル。

餃子と一緒に出される酢醤油には刻みニンニクが入っている。

家味 Taste Of Home Restaurant
桂林ビーフン(桂林米粉) 100バーツ。
スープが付く。

桂林の料理と言えば桂林ビーフンというほど中国では有名な料理。
人口480万人ほどの桂林には3,000軒ものビーフン屋(米粉店)がある。


温かい温かいビーフンの上には、揚げた豚肉、香ばしい落花生、葱のみじん切り、酢につけた唐辛子が載っている。

家味 Taste Of Home Restaurant
良く食材を混ぜてから食べる。

茹でたビーフンは塩が効いたあっさりした味付け。
全体的に単調な味だが、酢につけた唐辛子の酸味が良いアクセントになっている。

スープに入っている食材はネギのみ。
スープは大根から出汁を取っているが、味付けは塩、コショウのみとシンプル。

最後に一言


今回は、ホワイクワンにある中華食堂 家味・食客を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?


MRT ホワイクワン駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイントは5点。(全10点満点)
価格帯はこの界隈の中国料理レストランと比較すると適正価格ではある。

どの料理も使われている食材がシンプルで、味付けも普通。
まさに中国の一般家庭で食べられているような誰が作っても大差がないような料理。

基本情報


中国料理店:家味・食客(JIA WEI SHI KE)
予算:200~400バーツ(昼、夜)
クレジットカード:不可
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:MRT ホワイクワン駅(สถานีห้วยขวาง)から徒歩6分
      แขวง ห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพมหานคร 10310
駐車場:無
定休日:無
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
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