ヴィーガネリーはメニュー豊富なおすすめのヴィーガン料理専門店 in ナナ
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今回は、ナナ（นานา）にあるヴィーガン料理専門レストラン
ヴィーガネリー
（Veganerie Nana）を紹介する。
ヴィーガン（Vegan）とは、別名ピュア・ベジタリアンとも呼ばれるベジタリアンの一種。
ベジタリアンの中には肉や魚は食べないが、卵・乳製品・はちみつなどの動物性食品は食べる人もいる。
一方、ヴィーガンは100%植物由来の食材しか口にしない『完全菜食主義者』のことを言う。
ヴィーガネリーは、150以上の100%植物由来の食材しか使用していないヴィーガンメニューを提供する。
2020年10月26日現在、バンコクに6店舗を展開。
地図
今回紹介するヴィガネリーの地図はこちら。
場所は、BTS ナナ駅（สถานีนานา） 徒歩2分、ソイ・スクンビット（ซอยสุขุมวิท） 11沿い。
今回紹介するヴィガネリー前のストリートビュー。
店がオープンする前の古い写真だが、画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。
店内
白を基調としたモダンなデザインの店内。
天井からはシダ植物を模造した物が垂れ下がっており、自然を演出。
来店したのは、日曜日午後6時。
サラパオ達以外にいた客は、白人の客が2組のみ。
席はテーブル席、ソファ席、テラス席がある。
テラス席。
メニュー
ドリンクメニュー。
APPLE YOGURT SMOOTHIE 140バーツ、MANGO MILKSHAKE 165バーツ。
他に、コーヒー、フルーツジュースなどもある。
アルコール飲料は扱っていない。
朝食メニュー、ブランチメニュー。
色彩鮮やかで種類豊富なメニュー。
ハンバーガーメニュー、パスタメニュー。
VEGAN BBQ PULLED PORK BURGER 310バーツ。
一般的にPULLED PORKとは、スライスした豚の肩肉のことを言うが、これはマッシュルームを代用。
肉と乳製品を一切使用していないで、これだけ色どり鮮やかで種類豊富料理メニューを提供していることは、驚き。
メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格！
飲食
道路側のガラス張りになっている壁側の席に着く。
ガラス越しにはテラス席が見える。
卓上の調味料は、グリーンペッパーソース、タバスコ、ヒマラヤ岩塩、コショウ。
APPLE YOGURT SMOOTHIE 140バーツ。
牛乳から作るヨーグルトは牛乳から作る動物性食品に当たるため、豆乳（とうにゅう）で作ったヨーグルトを代用。
砂糖は動物の骨炭（こったん）と呼ばれる豚や牛、馬などの骨を焼いて炭にしたもので精製されている場合があるため、サトウキビなどから作られた黒糖（こくとう）を代用。
とても美味しい。
これが、ヴィーガンとはとても信じられない。
FRESH LIMEADE 85バーツ。
シロップがつく。
Tofu Satay Srap 175バーツ。
直火焼きした豆腐と生野菜をトルティーヤで包み、表面を焼いた料理。
一緒についてくる自家製ピーナッツソースを掛けて食べる。
皮はパリパリで香ばしく、熱々。
中の具材である、焼き豆腐、レタス、にんじんがぎっしり入っているので、食べ応え十分。
Baked Golden Spring-Rolls 155バーツ。
焼き春巻き。
一緒に付いてくる甘さ控えめの赤いソースを付けて食べる。
中の具材は、春雨、きくらげ、にんじん、大根、豆腐、新鮮な葉野菜。
様々な食材により異なる食感、味を楽しめる。
肉は入っておらず、油で揚げていないため、さっぱりした味。
最後に一言
今回は、ナナにあるヴィーガン料理専門レストラン ヴィーガネリーを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか？
ナナにあるおすすめのレストランを紹介した、こちらの記事も併せて、どうぞ！
今までこのブログで紹介したナナ（นานา）にあるレストランを比較し、ナナでおすすめのレストラン10選をランキング形式で紹介します。...
今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)
動物性食品を一切使わないで、これだけ種類豊富なメニューがあることに驚き。
見た目も色彩豊かで盛り付けもきれいな上、味もそれなりに美味しい。
メニューは全てコレステロール0%、保存食無し。
コレステロールが気になる人、健康志向の人、ベジタリアンの人と食事をする必要がある人には、おすすめのレストラン。
基本情報
ヴィーガン料理専門店：ヴィーガネリー（Veganerie Nana）
予算：300～600バーツ（昼、夜）
VAT：7%（込）
サービス料：無
住所：BTS ナナ駅（สถานีนานา） 徒歩2分
แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場：有
電話：+66 2 123 8699
営業時間：10:00 - 22:00
定休日：無
アルコール：無
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無
ホームページ（英語）：https://www.veganerie.co.th/
徒歩3分圏内にある場所
今回紹介した店から徒歩3分圏内にある場所の記事はこちら。
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