ウン・ジア・フアトはタイ一美味しいガパオライスと評判のタイ料理店＠アソーク

ウン・ジア・フアトの地図

ウン・ジア・フアトの地図はこちら。

場所は、BTS　アソーク駅（สถานีอโศก）から徒歩6分、ソイ・スクンビット（ซอยสุขุมวิท） 23沿い。


ウン・ジア・フアト前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店の雰囲気

ローカル向けタイ料理食堂によくあるタイプの壁がない造り。

来店したのは、平日午前12時半のお昼時。

店内は全員タイ人で満席。

メニュー

壁に貼られているタイ語メニュー。

店の人に言えば、英語と中国で書かれたメニューを渡してくれる。

飲食

卓上に置かれている調味料は、唐辛子、砂糖、唐辛子入りの酢、唐辛子入りのナムプラー。

お茶は無料だが、旅行者はお腹を壊すかもしれないので、飲まない方が無難。

ちなみに小瓶のペプシは15バーツ。


カオラートパット・ガパオガイ（ข้าวราดผัดกระเพราไก่）　50バーツ　＋　目玉焼き（ไข่ดาว）　10バーツ。

辛さの指定はしなかったが、丁度良い辛さ。
辛さに免疫がない人は、辛さを控えめにするよう言った方が良いかも。

多くのバジルが入っており、ソースが絡んだひき肉はパラッとしていて、美味しい。


クイッティアオ・パッシーユ・ムー（ก๋วยเตี๋ยวผัดซีอิ๊วหมู）　50バーツ。

パッシーユとは、Wikipediaによると、

パッシーユは、 タイ料理の一種で、中華料理の影響を受けた炒め麺料理である。

世界中のタイ料理店で人気メニューとなっている。

料理のタイ語の名称は「醤油炒め」を意味し、シンガポールとマレーシアで食べられているチャークウェイティーに類似している。パッシーイウは通常、乾燥した後に炒めるが、他の同様の料理であるラットナ （タイ語）またはラードナ （ラオ語）は、 粘り気のあるソースを用いて提供され、あっさりとした味付けである。

https://ja.wikipedia.org/wiki/パッシーイウ より引用

とのこと。


クイッティアオ・クア・ガイ（ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่）　50バーツ。

クイッティアオ・クア・ガイとは、Wikipediaによると、

クイッティアオ・クア・ガイは、中華料理の影響を受けたタイ料理であり、米麺と鶏肉を主な材料とする。

クイッティアオは米麺の意。

クイッティアオ・クア・ガイのレシピは中国発祥であるものの、タイに土着する過程で鶏肉を載せた麺料理へと変化を遂げた。

https://ja.wikipedia.org/wiki/グァイティオクアガイ より引用

とのこと。


一緒に出された甘辛いチリソースをかけて、軽くかき混ぜてから食べる。

最後に一言

今回は、アソークにあるタイ料理レストラン　ウン・ジア・フアトを紹介しました。

今回紹介したウン・ジア・フアトが閉店した後に、ウン・ジア・フアトの店頭で開店する豚モツ屋台　ウン・ジア・フアトガオラオ・ルアトムーを紹介している、こちらの記事も併せてどうぞ！

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• バンコクでおすすめのガパオ料理10選！　2022年版

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BTS　アソーク駅周辺にあるこのブログで紹介している場所の地図。

アイコンをクリックして、説明に貼られたURLをクリックすることで、紹介記事に飛ぶことができます。

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
後でしったのだが、ウン・ジア・フアトは日本語や英語でブログやYouTubeで紹介されているちょっとした有名店。

特にガパオは美味しいと評判が高い。


確かにガパオライスは美味しかったが、特筆するほどではなく普通の食堂の味とさほど変わらない。

タイ人の妻はパッシーユとクイッティアオ・クア・ガイを美味しいと絶賛していたのだが、サラパオにはこちらも特筆するほどではないというのが感想。

基本情報

タイ料理店：ウン・ジア・フアト（อึ้งเจียฮวด / 黃正發）
予算：100～200バーツ（昼）
クレジットカード：不可
VAT：7%（込）
サービス料：無
住所：BTS　アソーク駅（สถานีอโศก）から徒歩6分
      ซอย สุขุมวิท 23 ถนน สุขุมวิท แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場：無
電話：+66 2 258 4236
営業時間：
      月-金：11:00 - 15:00
      土：10:00 - 14:30
定休日：日
ランチメニュー：無
個室：無
喫煙席：無