フムスヘッズは創作料理が美味しいレバノン料理店 in トンロー

Hummus Heads Thonglor 10
今回は、トンロー(ทองหล่อ)にあるレバノン料理レストラン 

フムスヘッズ


(Hummus Heads)を紹介する。

フムスヘッズがオープンしたのは、2018年12月。
フムスヘッズでは伝統的なレバノン料理のみでなく創作料理も楽しむことができる。

店名になっている『フムス(Hummus)』は、茹でたヒヨマメに、にんにく、練りごま、オリーブオイル、レモン汁などを加え、塩で味を調えたペースト状のアラブ料理。


地図



フムスヘッズの地図はこちら。

場所は、BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩16分、ソイ・トンロー(ซอยทองหล่อ) 13沿い。


フムスヘッズ前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

店内


Hummus Heads Thonglor 10
店内の様子。

テラス席では喫煙が可能。

店内ではテクノ系の音楽が流れる。

来店したのは、日曜日午後2時。
サラパオ達以外にいたお客さんは若い外国人カップル1組のみ。

メニュー


Hummus Heads Thonglor 10
アルコール飲料メニュー。

シンハービール 120バーツ、Nora - ABV 6.8% Italian Craft 250バーツ、各種カクテル 275バーツ。

Hummus Heads Thonglor 10
フムスメニュー。

フムスは、この店の店名になっている茹でたヒヨマメに、にんにく、練りごま、オリーブオイル、レモン汁などを加え、塩で味を調えたペースト状のアラブ料理。

Hummus Heads Thonglor 10
メインディッシュメニュー。

漬けこんだチキンケバブの大皿盛り(Chicken Taouk Platter) 420バーツ、コロッケとチキンの串刺し(Kofta Chiken skewers) 420バーツ。


会計時、表記価格にVAT 7%とサービス料 10%が加算される。

注文をとってくれたオーナーらしい人は、英語の方が通りが良い。

飲食


Hummus Heads Thonglor 10
水 20バーツ。

フレッシュ・ヨーグルト(Fresh Youglut) 100バーツ。
ヨーグルトにミルクとミントの葉を入れシェイクした飲み物。
入っている砂糖は少しなので、甘味はほとんどしない。
シェイクの上にはミントの葉が載っている。
美味しい。

Hummus Heads Thonglor 10
左下の棒状の食べ物は、チーズロール(Cheese Rolls) 120バーツ。
外側はカリカリした食感で、中にはフェタチーズがぎっしり入っている。
とても美味しい。


チーズロール以外の食べ物は、セットメニューであるFooLafelt 340バーツ。
奥から時計回りで、フムス(Hummus)、ファラフェル(Felafel Ball)、タブーリ(Tabbouleh)、ピタ(Pita Bread)。

フムスは、口当たりなめらかな食感で、なんにでも合う味。
とても美味しい。

ファラフェルは、潰したひよこ豆やそら豆に香辛料を混ぜ合わせ丸めて食用油で揚げた中東の料理。
外はカリッとした食感で、中にはスパイスが効いたペースト状の豆が入っている。

タブーリに使われている食材は、パセリを中心に、その他、トマト、玉ねぎ、ザクロなど。
味付けは、オリーブオイル、ビネガー、塩、コショウ。

ピタは、地中海沿岸、中東、北アフリカで広く食べられている円形。
ピタ自体は癖が無く、食べやすい。
ピタの中は空洞になっているので、好みでフムスなどの料理を中に入れて一緒に食べると美味しい。

Hummus Heads Thonglor 10
ファラフェル・ラップ(Felafel Wrap) 130バーツ。

トルティーヤでファラフェルを包んだ料理。

Hummus Heads Thonglor 10
美味しいが、ファラフェルが先に紹介したセットメニューであるFooLafeltとかぶってしまった。

ファラフェルの他に、レタス、トマト、ピクルスなどが入っている。

最後に一言


今回は、トンローにあるレバノン料理レストラン フムスヘッズ(Hummus Heads)を紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

おすすめのレバノン料理レストランをお探しの方は、こちらの記事もどうぞ。

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今回のサラパオポイントは8点。(全10点満点)
BTS トンロー駅から徒歩16分と公共交通機関からのアクセスは悪いが、料理はどれも美味しかった。

基本情報


レバノン料理店:フムスヘッズ(Hummus Heads)
予算:400~800バーツ(昼、夜)
VAT:7%(別)
サービス料:10%
住所:BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩16分
      P.R. Home, 270, 1 ถนนสุขุมวิท แขวง คลองตันเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
駐車場:無
電話:+66 97 193 1912
営業時間:10:30 - 23:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:有
FB(タイ語):https://www.facebook.com/HummusHeadbangkok/

徒歩5分圏内にある場所


今回紹介した店から徒歩5分圏内にある場所の記事はこちら。


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