シンガポール・ポーチャナーは元祖ロートチョーン・シンガポールのクイッティアオ屋 in ヤワラート

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シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
今回は、バンコク中華街であるヤワラート(เยาวราช)にあるクイッティアオ屋 

シンガポール・ポーチャナー


(สิงคโปร์โภชนา)を紹介する。

タイ語で『ポーチャナー(โภชนา)』は『栄養物』という意味。

クイッティアオ屋であるシンガポール・ポーチャナーは、看板商品であるロートチョーン・シンガポール(ลอดช่องสิงคโปร์)の元祖として有名な店。

店名にシンガポールが付いているのは、昔、店の近くにシンガポール系の映画館があったため。


地図



シンガポール・ポーチャナーの地図はこちら。

場所は、MRT ワット・マンゴン駅(สถานีวัดมังกร)から徒歩4分、ジャルンクルン通り(ถนนเจริญกรุง)沿い。


シンガポール・ポーチャナー前のストリートビュー。

画面をフリックして周りの風景を確認したり、矢印を押すことで順路の風景を確認できます。
初めて訪れる人は、参考にどうぞ。

メニュー


シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
冷たい烏龍茶(ชาอู่หลงก้านอ่อนเย็นๆ)。
グラス 10バーツ。
瓶 30バーツ。

シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
ロートチョーン・シンガポール 28バーツ。

クイッティアオ・ルークチンムー(ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นหมู) 50バーツ。

メニューは壁に貼ってある、これで全て。

メニューに表記されている価格は、VAT込み、サービス料無しの込々価格!

店内


シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
歴史を感じる店内。

来店したのは、日曜日午後5時半。

店内の埋まり具合は3割。
客層は地元の人がほとんどで、全員タイ人。

烏龍茶 10バーツ。
砂糖を入れていない普通の烏龍茶。

シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
卓上に置かれている調味料は、唐辛子入りナムプラー、唐辛子入り酢、砂糖、唐辛子。

飲食


シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
ロートチョーン・シンガポール 28バーツ。

下部に沈殿しているニョロニョロ、もちもちした食感の緑色の食べ物が、ロートチョーン。

ロートチョーンの他に、ココナッツミルク、細かく砕かれた氷などが入っている。

一般的なロートチョーン・タイとロートチョーン・シンガポールを比較した特徴は、以下の通り。
特徴 ロートチョーン・タイ ロートチョーン・シンガポール
緑色 様々な色があり、透明
長さ 短い 長い
太さ 太い 細い
食感 表面はツルツル、中はもっちり 少し粘り気があり

こちらの元祖ロートチョーン・シンガポール、ロートチョーンだが、色は緑色のみではあるが、長くて透明な特徴がある。

シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
コップの中身をよくかき混ぜてから飲む。

練乳を入れているであろうココナッツミルクはとても甘い。

ひんやりと冷えたロートチョーンの表面はニョロニョロした食感だが、噛むとモチモチしている。

細かく刻んだジャックフルーツが良いアクセントになってる。

シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
クイッティアオ・ルークチンムー 50バーツ。

ルークチンムーは豚肉団子のこと。

ルークチンムーの他に、もやし、ネギ、揚げたニンニクがトッピングされている。

スープは塩味がベースで、ひょうたんから取った出汁のような味がする。

シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์ โภชนา)
麺は細麺で注文した。

味は普通。

最後に一言


今回は、ヤワラートにあるロートチョーン・シンガポールで有名なクイッティアオ屋 シンガポール・ポーチャナーを紹介しましたが、いかがでしたでしょうか?

今回のサラパオポイントは6点。(全10点満点)
評判になっているロートチョーン・シンガポールだが、甘党ではないサラパオには、一般的なロートチョーンと比較して特筆するほど美味しいとは思えなかった。

クイッティアオも特別美味しいというわけではなく、一般的な味。

元祖ロートチョーン・シンガポールを食べれるということで、話のネタとして食べてみるのはあり。


基本情報


クイッティアオ屋:シンガポール・ポーチャナー(สิงคโปร์โภชนา)
予算:100~200バーツ(昼、夜)
クレジットカード:不可
VAT:7%(込)
サービス料:無
住所:MRT ワット・マンゴン駅(สถานีวัดมังกร)から徒歩4分
      680 682 ถนน เจริญกรุง แขวง สัมพันธวงศ์ เขตสัมพันธวงศ์ กรุงเทพมหานคร 10100
駐車場:無
電話:+662 2 215 794
営業時間:10:30 - 21:30
定休日:木
アルコール:無
ランチメニュー:無
個室:無
喫煙席:無
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