サラパオのバンコク
グルメ録

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今回は、バンコク旧市街にあるガパオ屋　ロットチャート・ガパオ（รสชาติกะเพรา）を紹介する。タイ語で、『ロットチャート（รสชาติ）』は『味』、『ガパオ（กะเพรา）』は『ホーリーバジル』、という意味。...

今回は、バンコク旧市街にあるスコータイ式クイッティアオ屋　タ・チャイ・クイッティアオ・スコータイ（Ta Chai Sukhothai Noodles / ตาชัย ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย）を紹介する。スコータイ式クイッティアオは、刻んだインゲン豆と砕いたピーナッツが入っており、甘酸っぱいトムヤムスープが特徴。...

今回は、バンコク旧市街にあるカフェ　モンノムソット（Mont Nom Sod / มนต์นมสด）を紹介する。タイ語で、『モン（มนต์）』は『（人の名前）モント』、『ノム（นม）』は『牛乳』、『ソット（สด）』は『新鮮な』、という意味。モンノムソットは1962年に創業したバンコクに3店舗、チェンマイに1店舗展開するカフェ。今回紹介する店舗は本店。もともとは牛乳屋だったため現在でもいろいろな牛乳が売られているが、現在はトーストで有...

今回は、バンコク旧市街にあるパッタイ屋　バーン・パッタイ（Baan Pad Thai / บ้านผัดไท）を紹介する。...

今回は、アソーク（อโศก）にあるクイッティアオ屋　HAKKA（ฮักก้า）を紹介する。HAKKAは12種類のルークチン（ลูกชิ้น）で有名なクイッティアオ屋。ルークチンとは練り物のこと。店内席はカウンター席2席のみ。サラパオ達が来店したのは、祝日午後3時。運よく席が空いていたので、店内で食事をすることにする。注文のほとんどはデリバリーで、店の前には料理を待つバイタクが多くいる。...

今回は、ルンピニー公園（สวนลุมพินี）近くにあるイサーン料理レストラン　ポロフライドチキン（Polo Fried Chicken / ไก่ทอดเจ๊กี）を紹介する。ポロフライドチキンは、フライドチキンで有名なミシュランのビブグルマン常連イサーン料理レストラン。...

今回は、バンタットン通り（ถนนบรรทัดทอง）のソイにあるカオマンガイ屋　ジェグメン（Jek Meng Hainanese Chicken Rice / ร้านข้าวมันไก่เจ็กเม้ง ตรงข้ามโรงเรียนสีตบุตร）を紹介する。...

今回は、スリウォン（สุรวงศ์）にある日本食レストラン　伊勢のランチメニューを紹介する。伊勢（いせ）は親子丼や焼き鳥など鶏肉料理が美味しいことで有名な日本料理レストラン。他にもソイ・スクンビット（ซอยสุขุมวิท）　39沿いとソイ・スクンビット　47沿いにも店舗がある。本店はソイ・スクンビット　39店。...

今回は、スリウォン（สุรวงศ์）にある居酒屋　Phra Ram IV Bistroを紹介する。Phra Ram IV Bistroは朝・昼はカフェとしても利用できる使い勝手が良い居酒屋。...

今回は、スリウォン（สุรวงศ์）にあるタイ料理レストラン　ルアントン（Ruenton Restaurant / ห้องอาหาร เรือนต้น）を紹介する。ルアントンはミシュランガイドに掲載されたカオマンガイ（ข้าวมันไก่）で有名なタイ料理レストラン。...