サラパオのバンコク
グルメ録

今回は、バンコク旧市街にあるカフェ　ゴールデンプレイス（Golden Place）を紹介する。...

今回は、バンコク旧市街にあるパッタイ専門店　ルン・パー（Lueng Pha Pad Thai / ผัดไทย ลุงภาเจ้าเก่า）を紹介する。店名は日本語にすると『パーおじさん』という意味。来店したのは、土曜日午後4時。店内にあるテーブルは7卓。入店した時、店内にいた客は日本人夫婦2名だけだったが、しばらくすると満席になった。客層は白人、中国人、タイ人など国際色豊かで、観光客が多い。...

今回は、バンコク旧市街にあるカフェ　ジンジャーブレッドハウス（The Gingerbread House / บ้านขนมปังขิง เสาชิงช้า）を紹介する。ジンジャーブレッドハウスは、1913年に建てられた古いタイ様式の木造一軒家を改装したカフェ。...

今回は、バンコク旧市街にあるお菓子屋　ゴー・パニット（ก​.พานิช）を紹介する。ゴー・パニットは、老舗のお菓子屋で、餅米（カオニアオ）に、マンゴー（マムアン）を載せたタイスイーツ　カオニアオ・マムアン（ข้าวเหนียวมะม่วง）が有名。バンコク旧市街は、チャオプラヤー川（แม่น้ำเจ้าพระยา）と運河に囲まれた地域で、タイ語でゴ・ラタナコーシン（Koh Rattanakosin / เกาะรัตนโกสินทร์）と呼ばれている。店頭で売られている...

今回は、プラチャーラートバンペン（ซอย ประชาราษฎร์บำเพ็ญ）にある火鍋料理専門店　8豆火鍋を紹介する。プラチャーラートバンペンは中国人向けの店が立ち並ぶ場所として有名な地域。...

今回は、MRT　タイランド・カルチュラルセンター（Thailand Cultural Center）駅から徒歩15分の場所にあるバクテー専門店　センフアト・バクテー（Seng Huat Bak Kut Teh / ซั่งฮวดบักกุ๊ดเต๋ / 盛發肉骨茶）を紹介する。バクテーとは、Wikipediaによると、肉骨茶（バクテー、パクテー）はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋...

今回は、ペチャブリ（เพชรบุรี）にあるタイ料理店　キアオ・カイガー（เขียวไข่กา / KIEW-KAI-KA）を紹介する。キアオ・カイガーは、外国人にも食べやすい味付けの高級タイ料理レストラン。2020年6月7日現在、キアオ・カイガーは、今回紹介紹介するアソーク店の他に、ラートプラーオ（ลาดพร้าว）、チェンマイ（เชียงใหม่）、プーケット（ภูเก็ต）にも店舗がある。『キアオ・カイガー』は直訳するとタイ語で『カラスの卵の緑色』と...

今回は、MRT　タイランド・カルチュラルセンター（Thailand Cultural Center）駅から徒歩15分の場所にある中華料理レストラン　成都故事を紹介する。成都故事は、本格的な四川料理が数多く揃っている四川料理レストラン。...

今回は、ソイ・スクンビット（ซอยสุขุมวิท）　22にある居酒屋　人情酒場　なぎ虎を紹介する。なぎ虎は、日本とバンコクにチェーン展開する居酒屋　なぎ屋を退職された、草薙圭一さんが独立して立ち上げた深夜まで営業する居酒屋。...

今回は、バンコク三大寺院の一つであるワット・プラケオ（エメラルド寺院）の近くにあるカフェ　Navy Wives Association Shop（海軍婦人協会ショップ）を紹介する。...