サラパオのバンコク現採生活

今回は、トンロー（ทองหล่อ）に店を構えるゑんどう寿司（遠藤寿司）を紹介する。ゑんどう寿司は、創業100年以上の大阪の老舗寿司屋。大阪で2店舗、海外では今回紹介するトンロー店の1店舗を展開。海外初の支店をトンローにオープンしたのは2016年3月。本店がある大阪中央市場から週2回、築地市場から週4回の便が旬のネタが空輸されてくる。ゑんどう寿司の寿司は一般的な握り寿司とは異なり、炊きたてのごはんを冷まさず、ネタで包...

今回は、バンナー（บางนา）にある寿司屋　すし大（すしだい）を紹介する。...

今回は、シラチャ郡（อำเภอศรีราชา）に店を構える寿司屋　未来へ寿司を紹介する。未来へ寿司は、オーナーがタイ人の居酒屋のような作りの寿司屋。値段は少し高めだが、高品質な食材を使った美味しい料理を食べれることができるとあって、シラチャ郡在住の日本人や富裕層タイ人に人気がある。漢字だと「未来へ」と書かれているのにローマ字表記は「Mirae」となっているが、正しい店名は「みらいへすし」だと思う。...

今回は、BTS　プルンチット駅（สถานีเพลินจิต）から徒歩10分、CRCタワー（CRC Tower）　3階に店を構える高級寿司屋　鮨忠のランチメニューを紹介する。鮨忠（すしちゅう）は、夜はなかなか気軽には行けない高級寿司屋。しかし、昼は寿司以外の料理も種類豊富でリーズナブルなランチメニューがあり、おすすめ。...

今回は、サムットソンクラーム県（จังหวัดสมุทรสงคราม）に店を構える寿司屋　Masaaki Sushi（มาซากิ ซูชิ）を紹介する。広い敷地内にある子供の遊び場。...

今回は、ラーチャブリー県（จังหวัดราชบุรี）の川沿いにある寿司屋　Ren Sushi（蓮寿司）を紹介する。...

今回は、スワンナプーム国際空港（ท่าอากาศยานสุวรรณภูมิ）から北西へ3km、バンコクのラートクラバン区（เขตลาดกระบัง）にある寿司屋　大根（だいこん）を紹介する。...

今回は、2016年8月にソイ・スクンビット(ซอยสุขุมวิท) 39にオープンした魚市場 新鮮フィッシュマーケット(Shinsen Fish Market)を紹介する。新鮮フィッシュマーケットは日本を始め世界各国から輸入した生きた魚介類を生け簀に飼っており、新鮮な魚介類を市場にある寿司屋で食べることができる。入口近くでは天井から吊るされた巨大なマグロの模型がお出迎え。...

今晩は、BTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)から徒歩10分、ソイ・トンロー(ซอยทองหล่อ) 9に店を構える喜多郎寿し(きたろうすし) トンロー支店にお邪魔する。喜多郎寿しは食いだおりの街大阪から進出してきたチェーン店の寿司屋で日本では北新地、心斎橋などに8店舗を展開する有名店。バンコクには今回お邪魔する2号店であるトンローの他にソイ・スクンビット(ซอยสุขุมวิท) 26にある1号店の計2店舗がある。喜多郎寿しの食材は全て大阪中...

今回ランチにお邪魔したのは、BTS サラデーン駅(สถานีศาลาแดง)からから徒歩4分、タニヤ通り(ซอย ธนิยะ)に店を構える寿司屋 築地。今日は平日で通常は仕事をしているのですが、多忙な日が続きどうも調子が悪いので有給で会社を休みタニヤ(ธนิยะ)で話題の平日限定のランチを妻と食べに来た。タニヤは夜の街というイメージがありますが、タニヤ周辺はオフィス街になっており、平日昼になるとお得なランチセットを提供する日本食店が多...