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フムスヘッズは創作料理が美味しいレバノン料理店 in トンロー

今回は、トンロー(ทองหล่อ)にあるレバノン料理レストラン フムスヘッズ(Hummus Heads)を紹介する。フムスヘッズがオープンしたのは、2018年12月。フムスヘッズでは伝統的なレバノン料理のみでなく創作料理も楽しむことができる。店名になっている『フムス(Hummus)』は、茹でたヒヨマメに、にんにく、練りごま、オリーブオイル、レモン汁などを加え、塩で味を調えたペースト状のアラブ料理。...

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Kenji's Labは何を食べても美味しい創作日本料理店 in トンロー

今回は、2012年11月にトンローにオープンした創作日本料理店 Kenji's Lab(ケンジズラボ)を紹介する。Kenji's Labは公共交通機関からのアクセスが悪いにも関わらず、食通の間で料理が美味しいと口コミで瞬く間に評判になり連日満席で予約必須の創作日本料理店。最寄り駅はBTS トンロー駅(สถานีทองหล่อ)になるが距離があるためタクシーかバスを使って行くと良い。店には駐車場は無いので、自家用車での来店はおすすめしない。...

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