サラパオのバンコク
グルメ録

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今回は、パタヤ（พัทยา）にあるタイ中華料理レストラン　チョムスワン（Coffee Chom Suwan / ร้านชมสวน ติ่มซำ อาหารเช้าพัทยา）を紹介する。タイ語で『チョムスワン（ชมสวน）』は『庭を鑑賞する』という意味。チョムスワンはタイ人に人気の朝食に特化したタイ中華レストラン。メニューは豊富で、看板料理の点心からタイ料理、中華料理、ベトナム料理、西洋料理など幅広い料理を楽しむことができる。営業時間は6:00 - 15:30。定休...

今回は、パタヤ（พัทยา）にある中華料理レストラン　上海（SHANGHAI RESTAURANT เซี่ยงไฮ้）を紹介する。白い壁に赤い装飾をした中国らしい外観。...

今までこのブログで紹介したバンコクにある火鍋を比較し、バンコクでおすすめの火鍋5選をランキング形式で紹介します。...

今回は、今までこのブログで紹介したバンコクにあるバクテーを比較し、バンコクでおすすめのバクテー5選をランキング形式で紹介します。バクテーとは、Wikipediaによると、肉骨茶（バクテー、パクテー）はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供され、白米にスープを掛けながら食べる。刻み生ニンニク・刻み青唐辛子を好みに...

今回は、プロンポン（พร้อมพงษ์）にある中国料理レストラン　老地方餐館（Lao Ti Fang / เหล่าตี้ฟาง）を紹介する。老地方餐館は日本人に人気の中国料理レストラン。赤を基調をした古き良き中国の雰囲気が漂う店構え。...

今回は、ジャラット・ムアン通り（ถนนจรัสเมือง）沿いにあるタイ中華料理レストラン　ジェー・オー（ร้านเจ๊โอว）を紹介する。『ジェー（เจ๊）』は『お姐さん』、オー（ร้านเจ๊โอว）は人の名前で、『オー姐さん』という店名の店。ジェー・オーはタイのインスタントラーメンである『マーマー』を使った鍋料理が看板料理の大人気店！タイでは少ない毎日行列ができる人気店で2時間待ちは当たり前。...

今回は、サパーンクワーイ（สะพานควาย）にあるバクテー（肉骨茶）専門店　皇帝肉骨茶（Jakkapat Bak Kut Teh / จักรพรรดิ์ บักกุ๊ดเต๋）を紹介する。...

今回は、チャトゥチャック区（เขตจตุจักร）にあるタイ式バクテー専門店　ウアン・バクテー（Auan Ba Kud Tae อ้วนบะกุ๊ดเต๋）を紹介する。...

今回は、ウドンスック（อุดมสุข）にある火鍋専門店　ビボー麻辣（Mala UdomSuk 烧烤&麻辣烫 / หม่าล่าอุดมสุข By Biboo）を紹介する。...

今回は、セントラルワールド（CentralWorld）　7階に店を構える火鍋専門店　ハイディラオ（カイテイロウ / 海底撈火鍋 / Haidilao Hot Pot）を紹介する。ハイディラオは世界に600店舗以上を展開する1994年中国四川省発祥の火鍋専門チェーン店。2021年7月26日現在、タイにはバンコク、チェンマイ、パタヤ、プーケットに計6店舗展開。日本にも東京や大阪に店舗があり、日本では漢字読みで『カイテイロウ』と呼ばれている。...