サラパオのバンコク
グルメ録

今回は、ナコーンパトム県（จังหวัดนครปฐม）にある新道ラーメン（しんどうらーめん）を紹介する。新道ラーメンは、東京でラーメンの修業をしたタイ人が2017年にオープンしたラーメン屋。オリジナリティー溢れる美味しいラーメンが食べられると評判が広がり、客が絶えない人気店。...

今回は、アソークにあるラーメン居酒屋　仙台　釜神家（せんだい　かまじんや）を紹介する。仙台　釜神家は、ラーメンメニューと居酒屋メニューが充実しているラーメン居酒屋。店の両サイドはエロマッサージ屋で、マッサージ店の前には客を呼び込むために女の子が座っている。...

今回は、プラカノン（พระโขนง）にあるラーメン屋　E│A│K HIDEYA RAMENのラーメン全メニューを紹介する。秀家（ひでや）はバンコクにある家系ラーメンの老舗店。以前はトンローとラーマ9世通りに店舗があったが、両店とも閉店。ナナに店名をE│A│K HIDEYA RAMENとし、リニューアルオープンしたが、ナナからプラカノンへ移転してきた。「E│A│K」は「家系」と読む。...

今回は、プロンポン（พร้อมพงษ์）にあるラーメン屋　みさわを紹介する。みさわは、2009年8月に大阪に創業した大阪豚骨ラーメン屋。　...

今回は、プロンポン（พร้อมพงษ์）にあるバンコクで一番美味しいと評判のラーメン屋MENSHO TOKYO BKKを紹介する。麺匠　東京は、ミシュランガイド　サンフランシスコ2017・2018に2年連続で掲載されるなど、各所で評価が高いラーメン屋。ここバンコクに進出したのは、2018年11月21日。...

今回は、トンロー（ทองหล่อ）にあるラーメン屋　大勝軒（たいしょうけん）を紹介する。大勝軒は、つけ麺と中華そばが有名なラーメン屋で全国に暖簾分けされた店がある。大勝軒の創業者でラーメンの神様と呼ばれていた山岸一雄さんは2015年4月に亡くなっている。...

今回は、タニヤ（ธนิยะ）に店を構えるラーメン屋　トマトヌードル（Tomato Noodle）を紹介する。トマトヌードルは、バンコクを中心に店舗展開するトマトの味がほのかにするクリーミーなスープが特徴のラーメン屋。...

今回は、チットロム（ชิดลม）にあるラーメン屋　麺屋一（めんやいち）を紹介する。...

今回は、アソーク（อโศก）にあるラーメン居酒屋　うま馬（うまうま）を紹介する。昭和28年創業のとんこつラーメン店。戦前（昭和15年）に博多で初めて誕生したラーメン店『三馬路（さんまろ）』 の味を受け継ぐ唯一の店。2020年2月26日現在、日本に3店舗、タイ、シンガポール、フィリピンは各2店舗を展開。タイは今回紹介するアソークの他、トンローに店舗がある。...

今回は、エムクオーティエ（EmQuartier）　7階に店を構えるラーメン屋　味噌屋（みそや）を紹介する。味噌屋は、麺場　田所商店により日本全国および世界に展開するフランチャイズの味噌ラーメン専門店。以前は、ソイ・トンロー（ซอยทองหล่อ）　13にも店舗あったが、こちらは閉店している。...