タグ: バクテー  1/1

チョムスワンは朝食に特化したメニュー豊富なタイ中華料理店 in パタヤ

今回は、パタヤ(พัทยา)にあるタイ中華料理レストラン チョムスワン(Coffee Chom Suwan / ร้านชมสวน ติ่มซำ อาหารเช้าพัทยา)を紹介する。タイ語で『チョムスワン(ชมสวน)』は『庭を鑑賞する』という意味。チョムスワンはタイ人に人気の朝食に特化したタイ中華レストラン。メニューは豊富で、看板料理の点心からタイ料理、中華料理、ベトナム料理、西洋料理など幅広い料理を楽しむことができる。営業時間は6:00 - 15:30。定休...

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バンコクでおすすめのバクテー5選! 2021年版

今回は、今までこのブログで紹介したバンコクにあるバクテーを比較し、バンコクでおすすめのバクテー5選をランキング形式で紹介します。バクテーとは、Wikipediaによると、肉骨茶(バクテー、パクテー)はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供され、白米にスープを掛けながら食べる。刻み生ニンニク・刻み青唐辛子を好みに...

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皇帝肉骨茶はグツグツ土鍋で出てくるマレーシア式バクテー専門店 in サパーンクワーイ

今回は、サパーンクワーイ(สะพานควาย)にあるバクテー(肉骨茶)専門店 皇帝肉骨茶(Jakkapat Bak Kut Teh / จักรพรรดิ์ บักกุ๊ดเต๋)を紹介する。...

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ウアン・バクテーは白菜がたっぷり入ったタイ式バクテー専門店 in チャトゥチャック区

今回は、チャトゥチャック区(เขตจตุจักร)にあるタイ式バクテー専門店 ウアン・バクテー(Auan Ba Kud Tae อ้วนบะกุ๊ดเต๋)を紹介する。...

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アロイ・ティムサムはバクテー、点心を安く食べられる格安中華料理店 in ホワイクワン

今回は、ホワイクワン(ห้วยขวาง)にある中華料理レストラン アロイ・ティムサム(好味点心 / Aroi Dim Sum / อร่อยติ่มซำ)を紹介する。アロイ・ティムサムは、点心、火鍋、バクテー(肉骨茶)を格安で食べることができる中華レストラン。タイ語で、『アロイ(อร่อย)』は『美味しい』、『ティムサム(ติ่มซำ)』は『点心』、という意味。...

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SSF ティムサムはアットホームな格安中国茶屋 in プーケット

今回は、プーケットオールドタウン(Phuket Old Town)SSF ティムサム(SSF ติ่มซำ)を紹介する。タイ語で、『ティムサム(ติ่มซำ)』は『点心』という意味。プーケットオールドタウンは、カラフルな家が並ぶ可愛らしい街並みが特徴の観光地で、おしゃれなカフェやレストラン、ゲストハウスがある。プーケットが錫鉱(しゃくこう)で栄えていた19世紀〜20世紀初頭、マレーシアのペナンから多くの中国人が錫鉱の労働者としてプ...

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Song Fa Bak Kut Tehはピリッとコショウが効いたバクテーの専門店 in セントラルワールド

今回は、セントラルワールド(CentralWorld) 3階に店を構えるバクテー専門店 Song Fa Bak Kut Tehを紹介する。Song Fa Bak Kut Tehは、2019年3月にシンガポールから進出して来たシンガポール式バクテーの専門店。来店したのは、土曜日午前12時半のお昼時。満席だったため、整理券を受け取り、5分ほど待ってから店内に案内される。...

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OLD STREET BAK KUT TEHはシンガポールから来たバクテー専門店 in MBK

今回は、BTS 国立競技場駅(สถานีรถไฟฟ้าสนามกีฬาแห่งชาติ)直結の商業施設 MBKにあるOLD STREET BAK KUT TEHを紹介する。OLD STREET BAK KUT TEHは、シンガポールでは22店舗チェーン展開しているシンガポールから進出してきたバクテー専門店。タイのバンコクの他に、インドネシアのスラバヤと中国の上海にも進出している。...

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イー・バクテーは超絶美味しいタイ式バクテー専門店 in ヤワラート

今回は、バンコク中華街であるヤワラート(เยาวราช)にあるバクテー専門店 イー・バクテー(義骨肉茶 / อี้บะกุ๊ดเต๋)を紹介する。イー・バクテーは、具は白菜、エノキなどの野菜をたっぷり使うタイ式バクテーで有名な店。赤い看板が目印。黒い漢方スープの中にたっぷりの豚肉が入ったマレーシア式バクテーは食べたことがあるが、タイ式バクテーは今回がはじめてなので、楽しみ。...

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センフアト・バクテーはマレーシアからきた本格バクテー専門店 near 韓国大使館

今回は、MRT タイランド・カルチュラルセンター(Thailand Cultural Center)駅から徒歩15分の場所にあるバクテー専門店 センフアト・バクテー(Seng Huat Bak Kut Teh / ซั่งฮวดบักกุ๊ดเต๋ / 盛發肉骨茶)を紹介する。バクテーとは、Wikipediaによると、肉骨茶(バクテー、パクテー)はマレーシアのスープ料理である。ぶつ切りの豚あばら肉(皮付き)や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋...

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