サラパオのバンコク
グルメ録

今回は、プラカノン（พระโขนง）にあるイサーン料理＆日本料理店ラープ・ラップ・ラップ（ลาบ ลับ ลับ）を紹介する。タイ語で、『ラープ（ลาบ）』は『イサーン風生肉刻み炒めサラダ』、『ラップ（ลับ）』は『秘密の』という意味で、『秘密のラープ』という店名。ラープ・ラップ・ラップは生肉が有名で、刺身、生ガキ、ユッケ、レバ刺しなどを安く食べられるとあって一部在タイ日本人にも人気の屋台。...

今回は、アソーク（อโศก）にあるガパオライス専門店　ガパオ・クンポー（กะเพราคุณพ่อ）を紹介する。ガパオライス専門店は辛さレベルを選べるガパオライス専門店。シーロム（สีลม）にも店舗があり、本店はそちら。タイ語で、『ガパオ（กะเพรา）』は『ホーリーバジル』、『クンポー（คุณพ่อ）』は『お父さん』という意味で、『お父さんのガパオ』という意味の店名。...

今回は、シーサケット県（จังหวัดศรีสะเกษ）にあるタイ料理レストラン　TASTE iTを紹介する。...

今回は、バーンガジャオ（บางกะเจ้า）にあるタイ料理レストラン　スアン・ナーオート（สวนน้าอ๊อด บางกะเจ้า）を紹介する。『スアン・ナーオート（สวนน้าอ๊อด）』は意訳すると『（人の名前）ナーオートの庭』という店名。バーンガジャオは、バンコク郊外にあるチャオプラヤー川（แม่น้ำเจ้าพระยา）に囲まれている保全活動により自然豊かな地域。チャオプラヤー川に囲まれているエリアの形が肺に似ていることから、『バンコクの肺』...

今回は、サムットソンクラーム県（จังหวัดสมุทรสงคราม）にあるタイ料理レストラン　ガオラオ・クルンタイ（เกาเหลากรุงไทย）を紹介する。タイ語で、『ガオラオ（เกาเหลา）』は『麺抜きタイ風スープ』、『クルンタイ（กรุงไทย）』は『タイの首都』という意味。...

今回は、カンチャナブリ（จังหวัดกาญจนบุรี）にあるタイ料理レストラン　スカイ・リゾート・レストラン（Sky Resort Restaurant）を紹介する。...

今回は、カンチャナブリ（จังหวัดกาญจนบุรี）にあるタイ料理レストラン　ボー・プローイ（Bho Ploy Restaurant / ร้านอาหารบ่อพลอย）を紹介する。タイ語で、『ボー（บ่อ）』は『井戸』、『プローイ（พลอย）』は『宝石』という意味で、店名は『宝石採掘所』という意味。...

今回は、カンチャナブリ（จังหวัดกาญจนบุรี）にあるタイ料理レストラン　Mao Deep Bar and Restaurantを紹介する。タイ語で、『マオ（Mao / เมา）』は『酔う』という意味。英語で、『Deep』は『深い』という意味なので、『Mao Deep』は意訳で『どっぷり酔う』という意味。...

今回は、カンチャナブリ（จังหวัดกาญจนบุรี）にあるタイ料理レストラン　ポラック（ร้านเพาะรัก）を紹介する。...

今回は、カンチャナブリ（จังหวัดกาญจนบุรี）のワチラーロンコーン・ダム（เขื่อนวชิราลงกรณ / Vajiralongkorn Dam）敷地内にあるタイ料理レストラン　ルアンカオレーム（ร้านอาหารเรือนเขาแหลม เขื่อนวชิราลงกรณ）を紹介する。ワチラーロンコーン・ダムは、カオ・レーム湖(khao Laem Lake/ทะเลสาบเขาแหลม)にあるダムで国王ラーマ10世の名前。...