サラパオのバンコク
グルメ録

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Articles about restaurants, sightseeing spots, and living information in Thailand are summarized in the following links as a category page in English.

• Restaurant Guide in Thailand
• Sightseeing in Thailand
• Life in Thailand

บทความเกี่ยวกับร้านอาหาร สถานที่ท่องเที่ยว และข้อมูลการใช้ชีวิตในประเทศไทย สรุปได้ในลิงค์ต่อไปนี้เป็นหน้าหมวดหมู่เป็นภาษาไทย

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グルメ、観光、生活に関するまとめ記事をカテゴリページに纏めました。
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• タイでおすすめのレストランと観光スポットの地図

今回は、トンブリー区（เขตธนบุรี）にあるホテル　



（โรงแรมดิเอ็กซ์แคปปิตอล）を紹介する。


ホテル入り口の横には喫煙スペースがある。


トンブリーは、タイのトンブリー王朝時代の王都だった地域。

トンブリーとは、Wikipediaによると、

トンブリー（ธนบุรี、「金都」の意）は、タイのトンブリー王朝時代の王都。現在はバンコク都に含まれる（トンブリー区など）。チャオプラヤー川の右岸に位置していた。

タークシン王がビルマ軍によって滅んだタイ国を再建すると、疫病とビルマの侵攻で廃墟となったアユタヤーに見切りを付けて、1767年（タイ仏歴2310年）トンブリー王朝の首都として建設された。

その15年後、タークシンが処刑されるにおよんで、ラーマ1世がチャオプラヤー川対岸へ遷都しバンコクを建設すると、トンブリーは県になったが、1972年（タイ仏歴2515年）にはバンコクに吸収され、以前のトンブリー県の一部の行政区をトンブリー区と呼ぶようになった。

しかし、世間一般では行政区だけでなくチャオプラヤー川の西岸部を「トンブリー」と呼ぶ。高級住宅街があり、古くからお金持ちの多い地区とされてきた。そのため、旧バンコク地区から「向こう岸」と呼ばれたり、軽くあしらって「トン」と省略され、ねたまれていたという。

トンブリー - Wikipedia より引用

とのこと。


ホテル名の『EXCAPITAL』は『以前の首都』という意味で、この地域がトンブリー王朝時代の王都だったことから銘々されている。

今回は、パタヤ（พัทยา）にある4つ星ホテル　



（Centara Pattaya Hotel）を紹介する。

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今回は、パタヤ（พัทยา）にあるタイ中華料理レストラン　



（Coffee Chom Suwan / ร้านชมสวน ติ่มซำ อาหารเช้าพัทยา）を紹介する。

タイ語で『チョムスワン（ชมสวน）』は『庭を鑑賞する』という意味。

チョムスワンはタイ人に人気の朝食に特化したタイ中華レストラン。

メニューは豊富で、看板料理の点心からタイ料理、中華料理、ベトナム料理、西洋料理など幅広い料理を楽しむことができる。

営業時間は6:00 - 15:30。
定休日は月曜日。

今回は、パタヤ（พัทยา）にある中華料理レストラン　



（SHANGHAI RESTAURANT เซี่ยงไฮ้）を紹介する。

白い壁に赤い装飾をした中国らしい外観。

今回は、パタヤ（พัทยา）にある娯楽施設　



を紹介する。

GREAT&GRAND Sweet Destinationはお菓子の町を模した娯楽施設。

今回は、チョンブリー県（จังหวัดชลบุรี）にある



（สะพานชลมารควิถี）を紹介する。

チョンラマークウィティー橋が開通したのは２０２０年９月。

チョンブリー県の渋滞緩和を目的に建てられたこの橋は、岸に沿って延びており全長７キロある。

今までこのブログで紹介したバンコクにある火鍋を比較し、



をランキング形式で紹介します。

今回は、今までこのブログで紹介したバンコクにある寺院を比較し、



をランキング形式で紹介します。

ただし、今回のランキングではバンコク3大寺院として知られるワット・プラケオ（Wat Phra Kaew / วัดพระแก้ว）、ワット・ポー（Wat Pho / วัดโพธิ์）、ワット・アルン（Wat Arun Ratchavararam / วัดอรุณราชวราราม）はあまりにも有名なので選考対象外とします。

今回は、今までこのブログで紹介したバンコクにあるバクテーを比較し、



をランキング形式で紹介します。

バクテーとは、Wikipediaによると、

肉骨茶（バクテー、パクテー）はマレーシアのスープ料理である。

ぶつ切りの豚あばら肉（皮付き）や内臓肉を、漢方薬に用いる生薬と中国醤油で煮込んだ料理で、一般的には土鍋で供され、白米にスープを掛けながら食べる。

刻み生ニンニク・刻み青唐辛子を好みに応じつけたり、スープに入れる。油条（中国式の揚げパン）を切ったものをスープに浸して食べる。Thick Soy Sauⅽeと呼ばれる甘口のどろっとした中国醤油を提供する店が多い。

肉骨茶 - Wikipedia より引用

とのこと。

タイではバクテーはタイ南部ソンクラー県（จังหวัดสงขลา）のハジャイ（หาดใหญ่）が有名だが他の地域ではバンコクを含めてバクテーを食べれる店は少ない。

バンコクにあるバクテーの多くはマレーシア式バクテー、シンガポール式、タイ式バクテーの3種類のいずれか。

マレーシア式バクテーは漢方を煮出しさらに中国醤油で色濃く仕上げた褐色スープが特徴で、具材のほとんどは肉やモツのみで野菜はあまり入っていない。日本のバクテー好きには『黒バク』と呼ばれる。

シンガポール式バクテーは骨付き豚肉を様々な香辛料や漢方、たっぷりのニンニクととも煮込んでおり、コショウを効かせた透明感のあるクリアな色合いのスープが特徴で日本のバクテー好きには『白バク』と呼ばれる。

タイ式バクテーは醤油が味のベースになっている黒バクで、白菜やレタスなどの野菜がたっぷり入っているのが特徴。
マレーシアとの国境に接しているハジャイで有名なタイ式バクテーはマレーシア式バクテーがタイで進化した料理。