濃厚鶏白湯らーめん専門店 麺屋武一 on Kヴィレッジ 2階

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濃厚鶏そば たけいち
お邪魔したのは、BTS プロンポン駅(สถานีพร้อมพงษ์)から徒歩25分、Kヴィレッジ 2階に店を構える

麺屋武一


(たけいち)。

武一は日本では10店舗、東南アジア諸国でもタイを含め6カ国に出店しており、ここタイでは2016年3月28日にここKヴィレッジに1号店がオープンしたばかり。
キャッチコピーは「らーめんと焼き鳥職人の協演で誕生した濃厚鶏白湯らーめん専門店」。

今日は土曜日ですが午後から仕事があるので、妻に会社まで車で送ってもらうついでにここで昼食を一緒に取ることにします。


出来事


濃厚鶏そば たけいち
特製濃厚鶏白湯らーめん Sサイズ 185バーツ。
朝食を食べたのが遅かったので、Sサイズを注文。
本当は味玉が入っているのだが、別に味玉盛り合わせを注文しているし、面倒だったので指摘しなかった。
タイが長い人はご存知だと思うが、会計ミスも含め店員のミスは日常茶飯事なので細かいことは気にしない方が気持ちよく生活できる。

濃厚だが後口あっさりの鶏の旨みが凝縮した白湯スープがしっかり中細麺に絡みどんどん箸がすすむ。
鶏チャーシューは脂身が少なくあっさりした味で、もも肉と胸肉の2種類がある。
つくねはジューシー、メンマも奥深い味で美味しい。

メニューに書いてある説明によると武一の白湯スープは「新鮮な鶏を10時間以上ドロドロになるまで炊きだした濃厚な鶏白湯で10杯のらーめんを作るのに8kg以上の丸鶏とモミジを使うコラーゲンたっぷりの贅沢スープ」。

濃厚鶏そば たけいち
濃厚であるがあっさりクリーミーなスープがとても美味しかったので、スープまで飲み干し完食。

濃厚鶏そば たけいち
味玉盛り合わせ 90バーツ。
エビマヨ 120バーツ。
味玉は黄身がトロっとた半熟状態で美味しかったが、海老は小ぶりで冷凍食品と思えるような内容だった。

濃厚鶏そば たけいち
お客さんはタイ人7割、日本人3割程度で日曜の昼にも関わらずテーブルは半分程度空いていた。

濃厚鶏そば たけいち
テーブルの上の調味料は醤油、酢、白ごまの他に黒七味・粉山椒や干し魚(ปลาแหง)が置いてあり途中で味変しながら最後まで楽しめる。

濃厚鶏そば たけいち
置いてある漫画は、Sunny、BLUE GIANT、モッシュピット、しあわせアフロ田中、クローズ、GIANT KILLING、キングダムなど。

メニュー


濃厚鶏そば たけいち
濃厚醤油らーめんメニュー。

濃厚鶏そば たけいち
濃厚鶏白湯らーめんメニュー。

濃厚鶏そば たけいち
ラーメンのトッピングメニュー。

濃厚鶏そば たけいち
一品メニュー、サラダメニュー。
ここタイではラーメンのみを売っているラーメン屋はほとんどなく居酒屋メニューやカレーなどを扱っているラーメン屋がほとんど。

濃厚鶏そば たけいち
ドリンクメニュー。



濃厚鶏そば たけいち
デザートメニュー。
お子様らーめんセットは120バーツ。

最後に一言


同じ鶏白湯らーめんの店では七星ラ-メンがタイでは有名で、トンローに1号店ができたとき、その安さと独特のスープの美味しさからすごい評判になっていたので、行って食べてきたのだが、感動するほどの味ではそれ以来食べに行くことはなかった。
その時の記憶があるので、正直鶏白湯らーめんには期待はしていなかったが、スープ、麺、具材と想像以上の味でまた食べたいと思える内容だった。

今回のサラパオポイントは7点。(全10点満点)
七星ラ-メンは商売は繁盛しているようでバンコク以外にもシーラチャやパタヤにも支店をオープンしており、バンコク内のショッピングモールでもいろいろな所でよく見かけるようになった。
七星ラ-メンには、気が向いたときにまた行ってみたい。

基本情報


ラーメン屋:麺屋武一(たけいち)
予算:400~800バーツ(昼、夜)
クレジットカード:不可
VAT:7%(別)
サービス料:10%
住所:BTS プロンポン駅(สถานีพร้อมพงษ์)から徒歩25分
      K-Village 2F 93,95 A216 Sukumvit 26, Bangkok
駐車場:有
電話:+66 2 259 9300
営業時間:11:00 - 23:00
ラストオーダー:22:00
定休日:無
アルコール:有
ランチメニュー:無
喫煙席:無
日本のホームページ(日本語):http://noukou-torisoba.com/
FBファンページ(タイ語):https://www.facebook.com/takeichithai/

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タイで現地採用として働いています。
ニックネームのサラパオは、タイ語でまんじゅうと言う意味です。白くて丸い顔がさらぱおに似ているとタイ人に言われた事があったので、このニックネームにしました。
今後もタイで生活を続ける予定。

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